広報誌『茶屋のお便り』バックナンバー

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毎月発行している茶屋ファームの広報誌です。令和5年より本格的に稼働を開始したばかりです。そばの生産を主として、加工品なども手掛けていきたいと考えています。活動報告やどんな考え方で… もっと読む

運営しているクリエイター: 茶屋ファーム

#広報誌

茶屋のお便り年末年始号《ハーフタイム》～年越しそばのアレコレ～

　こんにちは。茶屋ファームです。本日が仕事納めという方が多いのではないでしょうか。いよい…

茶屋ファーム

5か月前

茶屋のお便り年末年始号《前半》～製粉模様とそば粉の種類～

　ご近所の方から茶屋ファームのそば粉を使った年越しそばが食べたいというオファーをいただき…

茶屋ファーム

5か月前

茶屋のお便り12月号～東京の蕎麦屋さんと謎の都市～

■　東京の蕎麦屋さん（前月号の続き）　前回の『茶屋のお便り11月号《後半》』で、東京の蕎…

茶屋ファーム

5か月前

茶屋のお便り11月号《後半》～収穫されたそばの行く末～

■　１件のお問い合わせ　「note」を読みましたという東京の蕎麦屋さんからメールで問い合…

茶屋ファーム

6か月前

茶屋のお便り11月号《前半》～そばの収穫量と品質～

　こんにちは。茶屋ファームです。農作業は終わって特に写真がないので、村の風景写真を載せて…

茶屋ファーム

6か月前

茶屋のお便り10月号～そばの収穫と農政について～

　こんにちは。茶屋ファームです。今月号の内容は以下のようになっております。少しでもお読み…

茶屋ファーム

7か月前

茶屋のお便り９月号《後半》～そば購入者の属性分析と定量分析～

　『茶屋のお便り８月号《後半》』では、楽天市場のレビューを使って年越しそばの市場規模をざっくりと推計してみました。ありがたい事に多くの方に読んでいただき、フォロワーが0人だったこのブログからしたら快挙と言える反響だと思っております。興味をもっていただけたことが素直に嬉しかったです。　ところで、楽天市場のレビューにはもう１つ便利な使い方があります。 ■　属性分析　まずは下の画像をご覧ください。当社が取り組んでみようと目論んでいる年越しそばのデータです。　必要なとこ