最近、テイクアウトの料理をよく利用している。

何度も通っているお気に入りの店はもちろん、
せっかくならならば
これまで気になっていたが利用できていなかった店の
メニューにも、と出かける機会があれば、
色々と目配りして、チャレンジしている。

テイクアウトしたどの店のメニューも、
味付け、盛り付け、彩り、素材の組み合わせに
それぞれの工夫があって、
急な対応ながらも、さすがプロだと感心させられる。
自分でも料理をするので、こうした工夫から学ぶことも多く、
少々不謹慎な物言いかもしれないが
実に楽しい経験だ。

何よりも、テイクアウトでも
お店で食べる喜びを味わえるように、との気持ちが
ありがたい。

今回の騒動が収まったら、出かけて行って
ゆっくり食べたい店の、楽しいリストが
どんどん更新されている。
どこも頑張って残ってほしい。