内容と更新タイミング

このブログでは、
種類が多くて嬉しい反面、献立を考えるのがちょっと大変な

らでぃっしゅぼーやの野菜を使った１週間献立を更新しています！

※我が家は大人2人暮らしで、14種SS少量多品目（卵10個）コースを頼んでいます！２人暮らしにぴったりです

小麦粉や砂糖は使わないレシピになっているので、美容感度の高い方のご参考にもなれればな〜✧︎と思います‪‎( ᷇࿀ ᷆ و(و

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・毎週木曜or金曜に、届いたお野菜（東京都23区在住です）
・毎週土曜に、スーパーでお買い物したもの
・毎日、その日のランチと夕食
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👆こんなスケジュールで更新していきますので、らでぃっしゅぼーやを利用している方の 献立作りの参考になれば幸いです😊

２日目のランチ

今日はたまぞうも私も仕事がバタバタしていて

お茶漬けと、きのことアスパラのおすまし汁（昨日の夕食の残り）で済ませました( ´‘▽‘｀)

おすまし汁が上品な味だから、手抜きをカモフラージュできた…気がする…

レシピはこちら👇👇

２日目の夕食

レシピは下にまとめてあるので、よければ参考にしてください☺

今日の夕食はちょっと豪華に🎊

・ビーフシチュー（ゆで卵添え）

・カリフラワーとキャベツのほっこりコンソメスープ

・さつまいもの甘露煮

ビーフシチュー美味しかったあああ！🐮

我が家は滅多に牛肉を買いません！久しぶりの牛肉、やはり美味しい…𓌉◯𓇋

意外にも、ビーフシチューと同じくらいスープがたまぞうに好評でした😂そっちかーい笑

さつまいもの甘露煮は、わたしの甘いもの欲を満たすために作りました。お、おいしいぜさつまいも〜🍠

よい休日を迎えられそうです✧︎

レシピ

ラディッシュボーヤから届いた野菜や卵を使った場合は太字にしています︎︎︎︎✌︎︎︎

＜ビーフシチュー＞

ビーフシチューは滅多に作らないので、こちらのサイトを参考にしました📖👉https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001177/

❶ 牛肉を包丁の背で思い切り叩き、元よりちょっと薄くなったら塩コショウをしっかり目にする

❷じゃがいも小２個、人参１本、玉ねぎ1/2玉を一口大に切っておく

❸フライパンに牛肉を並べ、中火で焼き色が付くまで両面焼く

❹ 水を牛肉がヒタヒタになるまで入れ、コンソメを小匙2-3（固形なら2個くらい）、ローリエ１枚を入れ、5分ほど煮込む。アクが出たら取る。

❺ さらにじゃがいも、人参を入れ、10分ほど煮込む

❻ 玉ねぎも追加し、同時に赤ワインを水の1/3くらいの量入れる。さらに、ウスターソース3/4カップ、ケチャップ大匙4-5、バター15gほどを入れ、コトコトコトコトひたすら煮込む

☝️１カップ=200mlです！

❼ 味見をして、アルコール感が抜けていて、コクがでてたら完成！もし酸味が強ければラカントを入れてください！

☝️添え物のゆで卵ですが、沸騰したお湯で6分半がベストな半熟にするポイントです🍳🍳

＜カリフラワーとキャベツのほっこりコンソメスープ＞

❶ 鍋に湯を沸かす。カリフラワー１株を一口大に、キャベツ2,3枚をザク切りにする

❷ お湯に塩 小匙1/2を入れ、具材を煮込む。クタクタになったら、コンソメ小匙2を入れ完成

＜さつまいもの甘露煮＞
❶ さつまいも１本（先週のお届け分）を一口大に切る

❷ フライパンにさつまいもを、なるべく重ならないようにならべる。さつまいもの半分くらいの高さまで水を入れる

❸ 弱めの中火で煮る。表面が黄色っぽくなってきたらひっくり返し、両面煮る。水気がなくなってきたら、適宜 足してください！

❹ ホクホクに煮えたら、ラカント大匙3、しょうゆ大匙1、みりん大匙1を加え煮絡めて完成！

☝️あまーいのがお好みの方は、味を見てラカントを足してください！

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