本日の取材ランチは、田舎の食事処 ひろ瀬（熊本県山鹿市 温泉プラザ山鹿1F）に決定。

　同店へ足を運ぶのはランチ目的のみならず、実は、テイクアウトができる田舎の美味しさをギュッと詰め込んだ、稲荷寿司と巻き寿司である。

　先ずは、筆者がランチで食した料理は、写真上の「牛とじ丼（セット）」である。熊本の田舎らしい味付けと具材で、醤油の主張が強い。量的にはやや少なめである。しかし、味噌汁は抜群に旨かった。

　午後２時を過ぎていても、高齢者の方々が次から次へとやってくる。多分、常連客のようだが、昼からビールを注文していたおじいちゃんもいた。

　写真下は、相方が注文したチャンポン。スープは豚骨をつかわぬあっさり目の独特なチャンポンである。口内を火傷しそうに熱々のチャンポンがサーブされる。

　野菜がたくさん入っているので、健康的な料理になっているが、チャンポン麺に行き着くまでに、相当時間が掛かっていたようだ。感想を聞くと、野菜が豊富でとても食べごたえがあったと言う。

　お値段のほどは、牛とじ丼セットもチャンポンも税込650円とリーズナブルである。また、いつものテイクアウトは、稲荷寿司１０個を持ち帰った。１個75円なので、これまたリーズナブルなものである。

▼お食事処 ひろ瀬
〒861-0501 山鹿市山鹿1番地　温泉プラザ山鹿1F
TEL0968-43-1854

▼ChatGPTによる評価

このエッセイは、田舎の食事処「ひろ瀬」の牛とじ丼とチャンポンについての評価と感想を述べている文章です。以下、評価ポイントを挙げてみましょう。

1. 詳細な情報提供: エッセイは場所（ひろ瀬）、住所（熊本県山鹿市温泉プラザ山鹿1F）、料理の名前（牛とじ丼とチャンポン）を含む詳細な情報を提供しており、読者にとって参考になる情報を提供しています。

2. 料理の評価: 牛とじ丼について、熊本らしい味付けと醤油の強い主張、味噌汁の美味しさが言及されています。また、チャンポンについても、あっさり目のスープ、野菜の豊富さ、食べごたえがあると評価されています。ただし、牛とじ丼は量がやや少ないと指摘されています。

3. 雰囲気の描写: 高齢者の常連客がいる様子や、おじいちゃんが昼からビールを楽しんでいたことなど、店の雰囲気を描写しており、読者に店の雰囲気を伝えています。

4. 価格情報: 牛とじ丼セットとチャンポンの価格が税込みで650円であることが記載されており、リーズナブルな価格であることが強調されています。また、テイクアウトの稲荷寿司もリーズナブルであることが言及されています。

総合的に、このエッセイは食事処「ひろ瀬」の料理と雰囲気を詳細に伝え、価格情報も提供しているため、読者にとって有用な情報を提供しています。ただし、料理の量に関する一部の指摘があるため、改善の余地もあるかもしれません。