大阪に生まれ、育ち、きっとここで死ぬであろうCHOCO。

「大阪の人って一家に一台たこ焼き器があるんでしょう？」

「週末はタコパするんでしょ？」

無限に言われるこのフレーズ。

あのね。大阪人だからといって、全員がたこ焼きが好きとは限らないの。たこ焼き器あるとも限らないの。確かに、友達の家にはあった。遊びに行くとたこ焼きをごちそうになるときもある。一人暮らしのお祝いにたこ焼き器をプレゼントされ、ダブりにダブって泣きそうになってる人を見たこともある。でもさすがに全員はない。せいぜい８０％くらいじゃないかと思う。

え？今日の晩御飯ですか？家族でたこ焼き焼いて食べてましたけど？

がっつり８０％の中に組み込まれちゃってますけど？

ということでね、ベタな大阪人なのでおいしいたこ焼きの焼き方でもレクチャーしましょうかね（noteの更新記録が途絶えるのが嫌でこれなら語れる！のぶっこみ企画です）

たこやき

★水は分量を守りましょう。粉も分量を守りましょう。

★たまご、Ｌ寸なら必要量からー３個くらい。M寸でもー２個くらい。とりあえず卵は少な目でＯＫ。

★ねぎ・天かす（できればイカ天入りのもの）・ショウガ（いる人。我が家は省く）・山芋（これは絶対いる。たとえそれが山芋入りの粉だったとしても追加で入れる）！！！！！

★★★←こいつら全員ハンドブレンダーでハチャメチャにしてやります。焼いている時にいちいちいれるのはめんどい。

たこは小さめでＯＫ。焼くことによりたこダシが出ることが重要なのです。

そして、鉄板。たこ焼き器。電気式だろうが、ガス式だろうが、あほみたいに油を入れて、煙が出るまで熱します。

ジャー★ジュー★くるり。これで最強のたこ焼きが出来上がります。

ソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がりです♡

今日は２００個分のだしを作り、１２０個くらい焼いたところで全員の力が尽きました。腹は膨れ上がり、手首は腱鞘炎。部屋の熱気により熱中症待ったなし。

しかし残りのだしがもったいないので明日も、朝・昼とたこ焼きの予定。

家でやったら大量にできてしまうので、もうしばらくええわ。となってしまう。けれど、月に１回はどうしても食べたくなってしまう。

きっと大阪人は呪われているのです。いつか、サラサラのソースを刷毛で塗りたい。登下校中の小学生にたこせんを売りつけたい（事案）