ドイツに住んでいた訳ではないが、
ドイツパンが好きです。

ドイツの近隣国に住んでいた時、
黒っぽいパンは、ホントに
目が回るくらいの種類があった。

いくらでも食べれたのに、
私はフワフワした白いパンを探して、
そのうち、自分で作るようになった。

パンもそうだけど、
チーズとか、野菜とか、缶詰とか。

なんで、もっと向こうの食べ物を
深掘りしなかったのだ…
いくら後悔しても、もう遅い。

先日、フラッと訪れた富澤商店で、
期限間近の半額フォルサワーを見つけて、
迷わず買った。

ライ麦だって、日本で買えば、
それなりに高い。
そこに、ナッツとかドライフルーツなんか
色々と入れれば高くつく。

くるみ、アマニ、ひまわりの種、
ドライイチジクを加えて、
ライ麦パンを焼いた。

素朴なパン。
噛むほどに味わい深い。

素朴って、ほんとに高級！

ここで、カラダに良くて素朴なものを
食べようと思ったら、

玄米

になるんだろう。

そういえば、海外で玄米を探したことある。

ずっと、無いものねだりをして来た
これが、私の人生だな。