田舎に住んでいると、
良いことがたくさんある。

たまに会う、カワセミ。
綺麗な青系で、
幸せの青い鳥を見つけたみたいで嬉しい。

毎朝の犬の散歩は、
鳥のさえずりのシャワーを浴びる。

夕方の散歩はカエルの合唱。

"カエルの合唱"

と言う歌がある。

カエルって、好き勝手に各々で鳴かないの。
誰かが鳴き始めると、徐々に鳴き声が
増えて行く。

輪唱で、歌われることが多いけど、

この場面に出くわした時は、
本当にびっくりした。

そして、
この季節は、山が笑っている。
色んな緑が混ざってるのを見ると、
学校の写生会を思い出す。

いつもこの季節だった。

さてさて。

保存してあった
裏ごしさつまいもを使い、
スイートポテトパンを作る。

夕方、焼き上がり。
部屋中、たまらない香り。

友達に差し入れ。
帰って来て家の玄関を開けると、
また、幸せな香りが迎えてくれる。

堪らず、夕飯前に1個たべちゃう。

甘さとか、カロリーとか、
控えめにできるのが、手作りの醍醐味。

…かもしれないけど、
このレシピは、
全く遠慮なし。

よって、最高に美味いのです。