■材料
小麦粉、お水、本だし、塩、胡椒(隠し味程度)、ニラとなってます。
■作り方
ボールに小麦粉とお水をいれ、軽くとろみがつく程度混ぜ合わせ、沖縄県民愛用の本だし、塩、隠し味程度の少量の胡椒、ニラをいれ混ぜて、調整のお水で生地は完成となります～(生地はさらさらの水っぽい程度の固さに仕上げてください)。🐧
☆味付け(本だし、塩コショウ)も薄味で、大丈夫です～。🐧

■フライパンに少量の油をひき、薄く広げて、強めの火で両面焼いていきます。焼けたら、くるくる巻いて、一口大の大きさで軽く押切していきます。

完成したら、ウスターソースに少しつけながら、食べてください～。🐧

☆朝、台風の暴風の音で起きると、具材がニラだけのヒラヤーチーが朝御飯によく出てきたのを覚えています～。シンプルですが、美味しいのでぜひ試してみて下さい～。🐧🐧🐧