中華料理は火力とニンニクと油で決まりそうなのだけど総じて、ご飯単体は固いし美味しくない。

チャーハンを想定してるからなんやろか。
その他の料理は美味しくても、ご飯のクオリティにゲンナリすること多々ある。

今日も何気なく入った町の中華屋さん、繁盛してそうで対応も良い。けどご飯はいつもの通り、、

そういうもんだ、と思えば良いのかもしれないけど、この概念覆すお店に出会えること願って、また中華屋さんに入るのだろう。な。