珈琲を楽しむ@あこ

本業はWebエンジニアです。仕事中に飲む珈琲は手軽さからインスタントがメインでしたが、…

珈琲を楽しむ@あこ

本業はWebエンジニアです。仕事中に飲む珈琲は手軽さからインスタントがメインでしたが、美味しい珈琲の味を知ってからは豆を挽いてドリップするようになりました。徐々に豆にこだわるようになり、いよいよ自家焙煎に手を出し始めました。美味しいカフェインレス珈琲を作れたらいいなと思います。

最近の記事

自家焙煎記録 2024/04/03

こんにちは、珈琲を楽しむ@あこ です。 初めての自家焙煎はエチオピア産のカフェインレスコーヒー豆です。 自家焙煎に至るまでの経緯は以下の記事をご覧ください。 焙煎に使用した材料と道具焙煎機材 EPEIOS(エペイオス) ノンフライオーブン CP247A https://epeios.jp/products/cp247a 生豆 エチオピア モカ・シダモ(カフェインレス):60g その他 自家製コーヒークーラー 焙煎機材について熱風で加熱します。温度は50〜220

    • 珈琲の自家焙煎を始めました

      ほぼ毎日コーヒーを飲んでいて、ついには自家焙煎まで始めるようになったので、記録として記事を書いていくことにしました。 コーヒーの知識は少しずつ増やしていくので、広い心で読んでいただけたら嬉しいです。 珈琲とわたし今は浅煎りのコーヒーを好んで飲んでいますが、コーヒーのことをよく知らない時間も多く過ごしてきました。雰囲気だけで何となく〜な飲み方から、自分でコーヒー豆を作りたい!と思うようになるまでの歴史があります。 学生のころ(1990年代) ちょっとカッコつけて缶コーヒー

    自家焙煎記録 2024/04/03