11月１日より予約開始した
クリスマスオードブルの受注状況について
ご報告と、思うところをお話しします。

オードブル　１３個
からあげボックス　２個
里芋コロッケ　５個
タルトフランベ　２個

こうしてみると数値以上に
「メニューの雑多感」が気になりますね(汗
金額にして合計58,450円です。

12月23日(水)〜27日(日)は
お店を休業してオードブルに専念するので
最低でも営業した分は確保しなくては。
具体的には40万円が最低ライン。
数量的には100個です。
店長、必死になっております。

COUCOUのオードブルの特徴

オードブルは農家さんたちの冬野菜を
たっぷり使いたい、という気持ちもあり
おそらく他店に比べて野菜多めかもしれません。
そして、家庭料理ベースなのが特徴。