こんにちは。「くいれぽ餃子」編集部きよみちゃんです。
餃子の教科書も、とうとう10回目を迎えました。早いものですね。
さて本日は、

「餃子の皮の厚み」についてです。

みなさん、餃子を食べる時餃子の皮の厚さは見ますか？
そこで今回は、餃子の皮の厚みについてお話ししていくことで、餃子における新たな視点を見出せたらなと思います。
明日からの皆様の餃子ライフの参考になりますように！

餃子の皮の厚みとは？

皆さん餃子の皮の厚みと聞いて、餃子のどこをを思い浮かべますか？

例えば、この写真で言うと、餃子を横から見た時の皮の厚みのことを言います。この餃子は皮の厚めでボリューミーな餃子に認定されます。

そこで、今回は私おすすめの皮厚め餃子を3つ紹介しちゃいます。

皮厚め餃子①

📍居酒屋そなや
まず一つ目のお店は、渋谷駅に位置する居酒屋そなやの焼餃子。ご覧の通り、ずっしりと構えた分厚い皮が特徴的で、食べずとも弾力感が伝わってきます。皮が分厚くもちもちで、焼き目がカリッとしており、肉汁が飛び出るほどにジューシーで、味付けは濃いめだけど、シンプルで食べやすいです。

皮厚め餃子②

📍澁谷飯店
2つ目に紹介するお店は、曳舟駅に位置する澁谷飯店の焼きギョーザ。パリパリで厚めな皮が特徴で焦げ色がとても食欲をそそります。ピンクな餡でキャベツがシャキシャキしており、超ジューシーでトロッとした肉汁がたっぷり溢れ出る餃子です。

皮厚め餃子③

📍餃子世界東京
最後に紹介するのが、水道橋駅に位置する餃子世界東京の焼餃子。見るからに皮が分厚く、弾力がありそうでもちもち食感が楽しめそうです。ナンプラーの効いた北京風の餃子、ぜひお試しあれ。

さてさて、餃子の皮の厚みについて今日は学んできました。
今まで食べた餃子の皮の厚さがどれくらいか気になってきましたか？
それでは、次回餃子を食べる時は餃子の皮の厚さに注目してみると、より楽しんで餃子を食べられると思います！

また、くいれぽ餃子では、皮の厚みで好みの餃子を検索することができます。ぜひ、くいれぽでその日の気分に合わせた餃子の皮の厚さで最高の餃子をいただいちゃいましょう！

ここまで読んでいただきありがとうございました！