2022年産　朝紫 道の駅等では「古代米」として販売されています もち米です 普通のお米に混ぜて炊くことで、ほんのりピンクに色づきます このピンク色の正体は米に含まれているアントシアニンです カルシウムとカリウムが豊富で、健康志向の方に好まれています 赤飯の元祖だとも言われていたり。 普通のお米1合に対して小さじ1杯くらいの割合で混ぜて、いつも通り炊いてください ----+----+----+----+----+----+----+----+--- 農薬、肥料、農業機械は使っておりません 手で植え、手で刈り、お天道さんに乾かしてもらいます お米は籾のまま保存しています ----+----+----+----+----+----+----+----+--- 店頭渡し承ります ----+----+----+----+----+----+----+----+--- 私たちのお米と田畑 cul cul farmについて https://note.com/culculfarm/n/n457a65310107

2023年産　朝紫　新米 道の駅等では「古代米」として販売されています もち米になります 普通のお米に混ぜて炊くことで、ほんのりピンクに色づきます このピンク色の正体は米に含まれているアントシアニンです カルシウムとカリウムが豊富で、健康志向の方に好まれています 赤飯の元祖だとも言われていたり。 普通のお米1合に対して小さじ1杯くらいの割合で混ぜて、いつも通り炊いてください ----+----+----+----+----+----+----+----+--- 農薬、肥料、農業機械は使っておりません 手で植え、手で刈り、お天道さんに乾かしてもらいます お米は籾のまま保存しています ----+----+----+----+----+----+----+----+--- 店頭渡し承ります ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 私たちのお米と田畑 cul cul farmについて https://note.com/culculfarm/n/n457a65310107

2023年産　 新米 ・品種：滋賀旭 1980年頃までは「西の旭、東の亀ノ尾」と言われていたほど人気のあった品種です 「味は抜群に良いのだけど脱粒があまりに激しい」と昔から農家さん泣かせでもあります 寿司米としても重宝がられています ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 農薬、肥料、農業機械は使っておりません 手で植え、手で刈り、お天道さんに乾かしてもらいます そうしていただいた恵を繋いでいます ………………………………………………………………………………… お米は籾のまま保存し、お譲りする前に籾摺りしています ………………………………………………………………………………… 店頭渡しも承ります ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ ＊米アレルギーのある方は購入をお控えください。稲作を始めた当初に経験不足から餅米と交雑している可能性が高いです ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 私たちのお米と田畑 cul cul farmについて https://note.com/culculfarm/n/n457a65310107

2023年産 新米 ・品種：ハッピーヒル 自然農の開祖「福岡正信」さん由来の品種です 福丘＝ハッピーヒル。本当に本人が名付けたのでしょうか。。。 このお米を一言で表すなら「野生的！」です。 穂がつく前の稲も、茎の量が沢山あって、一本一本がゴツくて、ドーン！という感じです。 実った穂がこれまた特徴的で、よく目にする稲穂とは似てもにつかぬ姿に驚きます。 姿はゴテッとして、米粒は多くてズバババババーン！！ 食味も本能を呼び起こされるような味です。食べた瞬間にどこでもサヴァイバルしていけそうな気持ちになれます。 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 農薬、肥料、農業機械は使っておりません 手で植え、手で刈り、お天道さんに乾かしてもらいます そうしていただいた恵を繋いでいます ………………………………………………………………………………… お米は籾のまま保存し、お譲りする前に籾摺りします ………………………………………………………………………………… 店頭渡しも承ります ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ ＊米アレルギーのある方は購入をお控えください。稲作を始めた当初に経験不足から餅米と交雑している可能性が高いです ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 私たちのお米と田畑 cul cul farmについて https://note.com/culculfarm/n/n457a65310107

2023年産　新米 ・品種：亀ノ尾 1970年代までの主要米の一種です 東の亀ノ尾　西の旭と言われていました コシヒカリが一世を風靡した後は、その食味を踏襲したお米ばかりとなりましたが、 今人気のお米とは違う味や食感をお求めの方におすすめいたします。 現代では酒米として用いられている、と至る所で見聞きするのですが、いまだに酒屋で亀ノ尾で作られたお酒に出会ったことはありません。 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 農薬、肥料、農業機械は使っておりません 手で植え、手で刈り、お天道さんに乾かしてもらいます そうしていただいた恵を繋いでいます ………………………………………………………………………………… お米は籾のまま保存し、お譲りする前に籾摺りします ………………………………………………………………………………… 店頭渡しも承ります ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ ＊米アレルギーのある方は購入をお控えください。稲作を始めた当初に経験不足から餅米と交雑している可能性が高いです ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 私たちのお米と田畑 cul cul farmについて https://note.com/culculfarm/n/n457a65310107

・品名：新月糯 ・品種：満月餅（2022年ハゼなくなりました） 元々はもち米でした 2022年に突然うるち米になりました（ハゼなくなりました） しかし、とても美味しいと評判なので栽培を続けています アレルギーのあるお子さんにあげることは十分にご注意ください ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 農薬、肥料、農業機械は使っておりません 手で植え、手で刈り、お天道さんに乾かしてもらいます そうしていただいた恵を繋いでいます ………………………………………………………………………………… お米は籾のまま保存し、お譲りする前に籾摺りします ………………………………………………………………………………… 店頭渡しも承ります ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ ＊米アレルギーのある方は購入をお控えください。稲作を始めた当初に経験不足から餅米と交雑している可能性が高いです ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 私たちのお米と田畑 cul cul farmについて https://note.com/culculfarm/n/n457a65310107

2023年産　新米　cul cul farm ブレンド 固定/在来種である滋賀旭・亀ノ尾・朝紫・ハッピーヒルの4品種をブレンドしました。 精米した分撞き米です。朝紫だけは玄米になります。 食べて下さった方からはこんな感想をいただいています 「やさしさがいっぱいの味がする！」 「森の音楽隊のよう」 「元気いっぱいで陽気な感じ」 「健康優良児のような」 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 農薬、肥料、農業機械は使っておりません 手で植え、手で刈り、お天道さんに乾かしてもらいます そうしていただいた恵を繋いでいます ………………………………………………………………………………… お米は籾のまま保存し、お譲りする前に籾摺りします ………………………………………………………………………………… 店頭渡しも承ります ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ ＊米アレルギーのある方は購入をお控えください。稲作を始めた当初に経験不足から餅米と交雑している可能性が高いです ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵ 私たちのお米と田畑 cul cul farmについて https://note.com/culculfarm/n/n457a65310107

新米　2023年産　緑糯 2023年から育て始めた緑糯です もち米になります 餅にすると、ほどよい甘味で後味良く風味豊かでした