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毎日ブラインドテイスティング235日目

2024年3月31日日本酒
外観:清澄度は透明感がある、無色に近い、色調はクリスタルです。

香り:第一印象はおだやかな印象で、特徴はアカシア・白玉団子・杏仁豆腐・生クリームがあります。

味わい:第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味はなめらかな、苦味はコク(深み)を与える、バランスはスムースな、余韻はやや長いです。

特定名称は純米酒 使用米は美山錦

長野県 宮坂醸造 真澄 純米大吟醸 山花 分類/純米大吟醸酒 アルコール分/15度 米の品種/兵庫県加東市山国地区産「山田錦」 精米歩合/45%

連続で真澄が出るとまた同じ感じだと思い、長野=美山錦って解答してしまった。



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