2024年4月7日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は淡い、色調はシルバーです。

香り：第一印象はおだやかな印象で、特徴は黄色いリンゴ・バナナ・アカシア・白玉団子・生クリームがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みはまろやかな、酸味はなめらかな、苦味は旨味をともなった、バランスはまろやかな、余韻はやや長いです。

推測：特定名称は純米吟醸　使用米は山田錦

解答：秋田県　刈穂　岩ガキ専用日本酒　特定名称：純米酒　原料米：美山錦・秋田酒こまち　精米歩合：60％

岩ガキ専用日本酒、牡蠣にはシャブリでリンゴ酸をイメージしてしまうが、これはボディがある日本酒です。