菜園の生姜がよく育った
　それだけでもう十分ありがたいのだが、今年はさらに良いことが訪れた。
　すりおろした生姜を料理に入れる
　これができるようになったことだ。

　味噌汁や鍋料理、炒め物などに入れている。
　生姜の主張が控えめなので、入っていることが分からないくらいかな。
　家族からの「生姜入ってる？」の声は今のところ聞かれない。　(気づかれない方が嬉しい)

思えば失敗ばかり　
　生姜パワーを活用したくて料理に使ってきたが、実は失敗ばかり経験している。加えたのは少量だったけど、生姜の味が強くなって困ったことが度々あった。だから、料理に入れなくなる。そんな感じだった。

今年の生姜は、
　今年の生姜は、味が優しいのだろう。
　保存ができるように、「シロップ漬け」も作ったが、これがまた美味しい。豆乳と混ぜて温めて飲んだり、煮物に使ったりしている。
　生姜の魅力再発見💡使い方が広がりそうだ。

ごまとのひらめき⑨
　　　✨今年の生姜は優しいね
　　　　　　　　たくさん活用しようね✨

　　　🌈 夢は 日本の伝統食を　
　　　　　　　キッチンでスマートに作ること