こんにちは！
だっちです(*´꒳`*)

おうち時間も増え、気軽に外出できない環境から
体重が増えた方は少なくないと思います。

「ダイエットブーム」は昔からありましたが、
近年ではさらに自分磨きに投資する方、
時間をかける方も増えていると感じます。

そこで、今回は食事の面から
ダイエットの味方！”玄米”についてのお話です♪

〇玄米とは？

見たことがある方も多いと思いますが、
玄米とは白米に比べて見た目が茶色っぽいお米です。
稲からもみ殻を除去したものを指します。
そこからさらに、ぬかを除去したものが白米です。
実は、玄米と白米のカロリーはあまり変わりありません。
では、なぜダイエットに効果的なのか。
そこには、栄養素の秘密が隠されています。

〇玄米がダイエットに効果的な理由「食物繊維」

玄米は白米と比較して食物繊維が豊富です。
食物繊維総量を比較すると
100g中、玄米は3.0g、白米は0.5gと
約6倍食物繊維が豊富に含まれています。
また、玄米には白米にはあまり含まれていない
水溶性食物繊維も含まれています。
水溶性食物繊維は、糖や脂肪の吸収を抑制する働きがあるため、
ダイエットに効果的といえますね(*´꒳`*)

〇玄米がダイエットに効果的な理由「ビタミンB₁」

もうひとつの理由が、ビタミンB₁です。
ビタミンB₁は、糖のエネルギー産生に関与します。
わたしたちの身体は、余分な糖を身体の中に
体脂肪として蓄えます。
その糖をエネルギーに変えることを助ける
ビタミンB₁が豊富に含まれているため、
ダイエット中でも炭水化物をなかなか減らせない…。
という方へは特におすすめです。

〇知っておきたい！GI値

ＧI値という言葉をご存知でしょうか？
GI値とは、食後血糖値の上昇具合を表す数値です。
値が高いほど、血糖値の上昇が速く、
値が低いほど、血糖値の上昇がゆるやかになります。
玄米はこのGI値も低いため、
食後血糖値の急激な上昇を抑制します。
血糖値が急激に上昇してしまうと、
身体は糖が余り過ぎていると判断し、
脂肪として溜め込もうとします。
よって、ダイエットには血糖値の上昇をゆるやかにする
低GI食品がおすすめなのです。

〇まとめ

玄米がダイエットに効果的な理由は
✓食物繊維が豊富だから
✓ビタミンB₁で糖代謝を促進するから
✓GI値も低く、血糖値の上昇をゆるやかにするから
以上3点です。
お米が大好きで、ダイエットがなかなか成功しなかった方
この機会に玄米にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
おいしく！健康に！
自分磨きを頑張りましょう!(^^)!