タコ飯を作りました

先週の飲み会で炭酸水でタコのやわらか煮を作ったのですが、蛸の足が太すぎたのか煮る時間が少なかったのか柔らかくならず納得のいく出来になりませんでした。 それはそうとタコって高いですよね。 でも豊洲だとキロ2000円位でゆでだこが買えるので、結構、お得です。 交通費と兼ね合いでイケると思った人は豊洲でタコを買うのがお薦めです。 いずれリベンジしたいと思っております。 ということで残った蛸の足をもらってきてタコ飯を作りました。 固かったので食べやすいようにフードプロセッサー

『EN別邸』の贅沢尽くし海鮮丼定食

人は時として野菜中心でヘルシーで健康的な食べ物を、お洒落なお店で食べて心身ともにリフレッシュしたと思いたい時があると思います。 ヘルシーといえば和食。 ということで、みんな大好きわくわくロピアスがある中央林間にそんな気持ちに応えてくれそうなお店があり、かねてから気になっていたので行ってきました。 お店の名前は『EN別邸』という和食レストランです。 コンセプトは 「ちょっと贅沢」を満たしたい。居酒屋でもない、割烹でもない「ちょっと贅沢」を感じれるお店。 だそうです。 や

春は山菜

今日は飲み会。 タラの芽とチーズのオーブン焼き。初めての作ったけど山菜の苦味な旨が日本酒との相性がバッチリでヤバい美味しさでした。

自家製麺 てる'ZUの限定『梅昆布茶漬けつけ麺』

昨日は、色々とヤバく風邪をひきそうな予感もあったので、風邪薬を買ったり寝る前にマヌカハニーをなめたりして寝た結果、少し眠気とかありますが今日は体調が回復しました。 それはさておき、ラーメンwalkerの総選挙で全国二位になったお店で、東急田園都市線「藤が丘」駅から徒歩で８分程のところにある 自家製麺 てる'ZU。 駅から歩いて行くのが、ちょいとめんどう(麺だけに)ですが最近はお気に入りでよく行っています。 先週、Ｘ(旧Twitter)で梅昆布茶つけ麺が販売されると告知が

今日は疲れて怠く、何もする気にならない一日でした。 風邪かなと思ったけど、よ～く考えたら、昨日、一昨日と変な時間に目が覚めたのが原因でした。 今日は、消化にいいものを食べてマヌカハニーを飲んで寝ることにします。

オジサンの刺身

人生で一番大切なことは、一番大切なことを一番大切にすること。

人生は、私たちにさまざまな出来事をもたらします。その中には、私たちに大切なことを気づかせてくれる瞬間が含まれています。今日は、人生で一番大切なことを静かに気づかさせてくれる、あるエピソードを紹介したいと思います。 作者不詳 人生で起こることは、 何か大切なことを気づかせてくれるために起こるようです。 人生で最も大切なことを両親から教えられました。 父も母も今はもういませんが、大切なことを教え残してくれました。 母は３４歳の時に難病のベーチェット病が発症しました。 母がず

私たち人間の住むこの世にはさまざまな矛盾や欠点があるように見えるけれども、回り回ってすべてのことには意味がある。 by ゴットフリート・ライプニッツ

晩春　残花 桜の季節もそろそろ終わり

発売、カップヌードルの謎肉放題

みんなの憧れのカップヌードルの謎肉。 つい最近のまで謎のベールに包まれていた謎肉は、豚肉と大豆由来の原料に、野菜を混ぜて味付けしたミンチでした。 この謎肉を山のようにカップヌードルに乗せて食べたいと思っていた人も少なくないと思います。 そして先日、そんな人々の夢を叶えるべく、日清食品からついに謎肉だけが販売されました。 200gで650円位です。高いと思うか安いと思うかはあなた次第です。 これでカップラーメンとかに入れ放題。 心ゆくまで謎肉を食べれます。 このまま食べ

自家製麺 てる'ZUのパタン

先週末、孤独のグルメseason3 第2話に登場したパタンが自家製麺 てる'ZUの限定ラーメンとして登場したので行ってきました。 このお店は、ラーメンwalkerの総選挙で全国二位になったお店で、東急田園都市線「藤が丘」駅から徒歩で８分程のところにあります。 パタンとは野毛・日ノ出町の中華料理屋「第一亭（だいいちてい）」で出されている料理で、太目のモチモチ麺に青ネギ、肉少々、白ごま、にんにくを和えて味付けした麺をスープと一緒に食べる料理です。 そのパタンのてる'ZU流です