世界最古 ワインの発祥地ジョージアより

ジョージアに移住し、ジョージアワインのルーツを辿るDaiSuWineです。 既にご存知の方も多いかもしれませんが、ジョージアというコーカサス山脈に覆われた小さな国が、実は世界最古のワインの発祥地なのです。 隣国のアルメニア等も似た様な情報が出ておりますが、厳密にはジョージアがワイン造りにおける世界最古の歴史を誇っています。 それを裏付けたのが、古代から変わらないジョージアでのワイン醸造法で最も重要と言っても過言ではない「クヴェヴリ」が発見されたからです。 そしてその中