俳優の伊勢谷友介さんが立ち上げた「人類が地球に生き残るために」をテーマに、新たな価値とモノの創造、社会貢献活動を行うリバースプロジェクトと、HenoHenoのコラボレーション企画です。

リバースプロジェクトが運営する東京・両国のカフェ「Rcafe192」にて、フローズンフルーツHenoHenoを使ったオリジナルパフェ 3 種 （ラ・フランス／いちご、バナナ／桃、パイナップル）を、8/19（月）から販売します！合計400食の数量限定です。

HenoHenoのフルーツは純国産・無添加で栄養価が高く、まだまだ厳しい暑さが続くこの夏を乗り切る栄養補給にもぴったりな一品。夏の暑さを吹き払うシャリシャリとしたフローズンフルーツに、クリームチーズとバニラアイスを組み合わせることで酸味と甘みのバランスが心地よいパフェに仕上げました。グラノーラの食感と、ヨーグルトのさっぱりとした後 味が広がります。フードロスにも配慮した、食べるたびに新しい発見があるパフェです！

パフェに使用するHenoHenoのフローズンフルーツは、規格外品や値崩れなどの理由から、高品質でありながらこれまでであれば破棄されていた国産果物。パフェの提供を通してフードロス削減にも貢献します。

■HenoHenoを使ったオリジナルパフェ概要  
・フレッシュ（ラ・フランス）／720 円（税込） 
・バナナベリー（いちご、バナナ）／720 円（税込）
 ・サマーメドレー（桃、パイナップル）／720 円（税込）

＜販売期間＞ 2019 年 8 月 19 日（月）～
※ 計 400 食の数量限定販売、なくなり次第終了 

＜販売場所＞ Rcafe192（アールカフェ 192）
住所：東京都墨田区横網 1-9-2 NTT ドコモ墨田ビル低層棟
電話：03-5637-7414 営業時間：11:00 - 21:00（土日祝 10:00 – 18:00）Instagram：@Rcafe_192

■Rcafe192 について 
株式会社リバースプロジェクトとして初となるカフェ事業。「BORDERLESS（ボーダーレス）」をテーマに、年齢、性 別、国籍を問わず、またペット連れで利用できる約 50 席を確保した飲食スペースとして展開しており、フードメニ ューにはビーガンやグルテンフリーなどのオプションも用意しています。 

■リバースプロジェクトについて
「人類が地球に生き残るためにはどうするべきか？」という命題のもと、私たち人間がこ れまでもたらした環境や社会への影響を見つめなおし、未来における生活を新たなビ ジネスモデルと共に創造していくために活動。 2009 年に代表・伊勢谷友介のもとに、様々な才能を持ったアーティスト・クリエーター・ プロデューサーが集結し、設立。衣、食、住をはじめとし、教育・芸術・支援といった分 野での課題をクリエイティブな視点から解決しています。

■デイブレイクについて
「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」をミッションとして掲げ、特殊急速 冷凍事業に特化した国内唯一の専門会社として 2013 年に創業。食品業者への特殊冷凍テクノロジー導入支援事業や、冷凍した食品を消費者に届ける食品流通事業を展開。2019年3月には、自社の冷凍ノウハウを踏襲した＂美味しくフードロス削減＂を目指すフローズンフルーツHenoHenoを商品化。オフィス向け提供サービスを開始しました。