今年も作りました！贅沢な気分になること間違いなし！藤の花の砂糖漬け。#スマート中華 #シロップ #砂糖漬け
藤の花を使って砂糖漬けを作ります。
ふんわりと優しい香りがして心が癒されます。
紅茶や炭酸水などに入れても美味しいです。
【食材】
藤の花 10本位
水 適量
塩 大匙0.5
砂糖 大匙1＋大匙3.5
【ポイント・コツ】
①自家育つ藤の花でも虫がいる可能性もありますので、作る前に薄い塩水に浸した方がいいです。
②藤の花をしんなりするまで揉んだ後で漬けたら、蜜が出やすいです。揉まなくそのまま漬けることでもいいです。ただ仕上がりの色が違います。
③砂糖の分量はお好みで調整して下さい。
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