デビちゃん亭の野菜料理

大根5cmの皮を剥き、薄く輪切り。大きい場合は1／2とか1／4にカット。

ボウルに大根を入れ、塩少々でもみます。15分置いて、出た水を捨てます。

塩昆布少々とごま油少々を入れて混ぜます。

冷蔵庫で寝かすと良し。

醤油をたらしても旨し😎

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