カカオ豆を砕いています。よろしくお願いします！

今年一発目の記事だ！特集の方もいろいろ練ってたんですが企画倒れがあったりで再考しています。コツコツやっていくぞ！

このキットを売っている「ダリケー」というブランドのチョコを元々食べたことがあり、キットの存在も知っていたのだけれどなかなか手が出なかった。買ったほうが早いし美味しいから。

ただ実際体験としてはめちゃくちゃ楽しい。豆からしっかりチョコになるの面白すぎる。今回はノーマルで作ったけど、自分好みに作るならドライフルーツとか入れまくりたいな。

事前知識として「混ぜ」がめちゃくちゃ時間かかるということだけ知っていたので、この記事の為だけにフードプロセッサー買おうかなと思ってたんですが、やっぱりすり鉢一本の方が格好良いよなと思い計画を破棄。

仕事終わりに家帰ってなんやかんや21時くらいに作業初めて、4時間くらいかかって朝4時に寝るというのを3日くらい繰り返した。サラリーマンチョコ職人かい。

最初カカオバターと聞いたときに「バターと聞いて想像する四角い形のバター」を想像していたので「どうせカルディか成城石井にあるだろ！」と高をくくっていたら全然なくて焦った。

バターというにはしっかりタブレットみたいな感じで、富澤商店という製菓材料がいっぱい売ってる場所にあった。そっか、そうだよな。製菓というジャンルになるんだな君は。

公式にも届いて嬉しいね！綺麗に作れて良かった……
読んで頂けると嬉しいです！

ちなみに記事が公開された丁度同日同時間くらいに、カカオ豆の価格高騰のニュースが流れていた。そんな。