和菓子教室の基本６回が終わった。
トップの写真は６回目の「さくら餅（平鍋・道明寺種）」。

２回目は「蒸しようかん・水まんじゅう」。

３回目は「柏餅・ゆべし」。
柏餅、柏の葉が大きくて餅が見えない(>_<)

４回目は「団子２種・れもん柑」。

５回目は「亥の子餅・みるくまんじゅう」。
亥の子餅は、茶道の炉開きで食べられるお菓子とのこと。

基本コースのあとは、好みのメニューから選択できる。
さっそく「浮島・栗まんじゅう」をやってきたので、それは次回。