2021年8月22日 日曜日11:35:24 

褐色気味の風味豊かな自家製麺を先ずは塩で手繰る。
仄かに香ばしく麺自体の旨みがしっかりしていて美味い。

続いてつけ汁に潜らせズズッとやる。
酸味の無い醤油ダレがクイッと効いた味わいで、円やかな旨みが他所のつけ麺とは一味違うアプローチ。

胡椒を挽いたり刻み海苔を加えたりして、味の変化を楽しみ、たっぷりの麺をじっくり堪能。
麺を喰い終わったら、つけ汁にレモンを絞ってグビリとやる。
うん、美味い！

昆布水つけ麺 ¥990

住所：福岡市博多区上川端町11-1 B1
TEL：092-409-2225
営業時間：11:00〜14:00 土・日曜日 10:00〜14:00
定休日：水曜日 ★★☆