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Lives in Fukuoka

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  • nonopapaの福岡ラーメン健忘録

    福岡のラーメンを中心に気ままに啜ります(^^) ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://nonopapa-ramen.tumblr.com/

  • nonopapa-style

    何気ない日常を気ままに綴ります(^^) ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://duhduhduhdadada.tumblr.com/

  • さくら日和

    2012春生まれ。 港町でのほほんと暮らしています。 ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://sakura-biyori.tumblr.com/

元祖長浜屋@中央区長浜

2024年4月24日水曜日13:20 お昼は元祖。 ローテーション的に今回は「屋」 僅かに並んで席に通される。 そういえばテーブルのお茶が廃止されて給水（茶）機になっていた。 色々変わっていくね。 ナマのネギヤマ。 普段よりも多めに盛られたネギが印象的。 このボリュームは会長が怒るレベルじゃなかろうか。 スープは相変わらずちと薄め。 ポットのタレをクルッと回しかけていただきましょう。 麺ははんなり芯を残すジャストナマ。 「屋」らしい風味で美味いね。 今日は余裕がある

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    • 豊久@中央区天神

      2024年4月23日火曜日13:25 ちゃんぽん狙いで行ってみたら、どうやら今休止しているみたいね。 それにしても昼休みに寄れる範囲にちゃんぽんやっている店ないなぁ〜 しゃあない、ならばいつもの味噌ラーメンにしましょう。 お好みでバターつけてくれるのが何気に嬉しい。 一味とラー油を回しかけていただきます。 本格的なソレとは違うけれど、サクッといただくにはちょうどイイ。 プ ニっとした中太麺の感触もなかなか (^^) ズバッと啜り上げてご馳走さん。 みそらーめん ¥65

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      • 博多くまちゃんらぁめん@中央区大名

        2024年4月21日日曜日13:27 赤坂寄りの大名エリアにある美味い豚骨ラーメン。 脂泡が立った濃いめの豚骨スープ 豚骨臭は控えめで丁寧に取られたスープはシルキーでクリーミー。 元ダレもバチッと効いていて美味い！ 合わさる麺は小麦感豊かな細ストレート。 シャキッと歯ごたえ良く適度な粉っぽさがスープを引き揚げコレまた美味いね。 ちょっと強めの塩味もイイ感じ。 直前に炙られたチャーシューも美味い。 じっくり堪能しつつ、ズバッと啜り上げてご馳走さん。 うん、美味かった (

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        • 大砲ラーメン 天神今泉店@中央区今泉

          2024年4月21日日曜日11:04 天神に所用があり、11時前から開店している大砲ラーメンで一杯。 早い時間でも既に列あり。 インバウンド対応のハイテク券売機に臆することなくスマートに食券を買って店の人に渡して席に着く。 いつもの昔のカタ。 しばし待ってお待ちと配される。 脂泡が立ったヴィジュアルじゃあるが、色合いからしてちとアレやね… 一口啜ると、ん〜やっぱりライトやねぇ… いつか当たりに出くわすかとも期待していたけれど、もうこれは意図的なもんやろうねぇ。 万人受け

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        元祖長浜屋@中央区長浜

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        記事

          ラーメンSHOP 祭尾商店@中央区荒戸

          2024年4月20日土曜日13:22 ここしばらく花見の影響らしく週末のお昼はかなり繁盛していて寄っても入れなかったんだよね。 そろそろ落ち着いていたみたいでようやくすんなり入れた。 最近の我が定番のワンタン麺をいつもの炙りのカタでオーダー。 たっぷりのネギとキクラゲは大将の心意気。 プゥ〜ンと香る豚骨臭。 ニンニクへずっていただきます。 所謂シャバ系の豚骨スープはじっくり炊き上げられていてさらりとしつつも旨みはしっかり。 小麦感豊かな麺に絡んで美味い！ 小ぶりなワ

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          ラーメンSHOP 祭尾商店@中央区荒戸

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          中華そば いけ田@早良区城西

          2024年4月20日土曜日12:45 移転後一度訪問したものの早仕舞いで啜れず2度目の正直。 雨降る中、店に向かうと無事開いていた。 醤油スープがすこぶる美味いいけ田の中華そば。 特別な炊き方だそうで豊かな旨みが口いっぱいに広がる。 醤油ダレもキリリと効いていて、僅かな酸味もまたイイ塩梅。 合わさる麺は慶史謹製の中太の緩やかなちぢれ麺。 風味良く小麦感豊かでスープがしっかり絡んで美味いねぇ〜 (^^) ワンタンがあればそいつも試してみたかったけれど、限定らしく今日は無

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          博多丿貫@中央区天神

          2024年4月19日金曜日14:10 移転のため、この場所での営業は本日まで。 次の移転先はまだ未定だそうで、場所によっちゃこれがラスになるやもしれん。 締めくくりはやはり煮干だろうね。 ていうかそれ以外は既に売り切れていた。 強烈な mad heavy をオーダー。 しばし待っておまちと配される。 これで見納めになるやもと思うと感慨深い。 およそ福岡ではありえなかったやり過ぎドロッドロのスープというかソースのような口当たりで強烈な煮干の旨みと風味が口中を襲う。 たま

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          博多丿貫@中央区天神

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          味噌蔵 ふくべえ@中央区大名

          2024年4月17日水曜日11:51 天神エリアの極上味噌ラーメンを啜る。 ノーマルでもたっぷりの炒め野菜と白髪ネギが嬉しい。 野菜の山に自家製ラー油を回しかけ、一味も軽く振りかけていただきます。 先ずは野菜から攻める。 程よくしんなり炒められた野菜とシャクッとしたネギのコントラスト。 味噌スープが馴染んで美味いね！ 適度に地ならししたところでスープを一口。 じっくり炊き上げられた出汁感と味噌の旨み。 濃過ぎずあっさりし過ぎずちょうどイイ塩梅。 それでいて味わい的には

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          味噌蔵 ふくべえ@中央区大名

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          博多丿貫@中央区天神

          2024年4月15日月曜日13:03 今週でこの場所での営業が終了するというショッキングなニュースがお店のSNSから発信された。 職場から近く、昼休みに行くことができたんでありがたかったんだけれど非常に残念。 とにかくもう1〜2回は啜っておきたい。 本日の限定は紅ズワイ蟹と浅利の合わせ蕎麦。 紅ズワイ蟹は前から気になっていて、まだ未食だったんでソレに決定。 ちょっと赤みのある色合いのスープを一口やれば、蟹の旨みと風味が口一杯に広がる。 浅利の旨みも合わさっているんだろ

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          元祖ラーメン 博多元長@中央区今泉

          2024年4月14日日曜日12:57 撮影禁止なんで写真無し。 元祖で一度ズンダレやってみたいんだけれど、長浜だとちょっとオーダーする勇気がない（笑） なんで今泉の元長で敢行する。 外国人のスタッフにズンダレと告げるも通じず普通でオーダーを通そうとしたんで慌てて違う違うズンタレ！と厨房に向かって声をかける。 外国人のスタッフは、全く意味がわかっていないけれど、厨房の店長かな？その人にオーダーが通って一安心。 その後、そのスタッフに「Zundare is very very

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          元祖ラーメン 博多元長@中央区今泉

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          つけ麺 魚雷 天神店@中央区渡辺通

          2024年4月14日日曜日12:29 熊本の大人気店が福岡に進出。 連日行列が絶えないみたいだけれど、今日は早めに動き出したんでどうかと立ち寄るとアラまぁ十数人並んどるね。 いつ来ても行列だろうし、ままよと列に並ぶ。 お店はこじんまりした一軒家を改装した感じで、元は美容室みたいやね。 そこかしこにその名残を生かした演出が面白い。 つけ麺の性格上、回転は遅い。 ほぼ1時間並んでようやく入店することができた。 入って直ぐに券売機、筆頭の魚雷つけ麺 250g をチョイスして席

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          らあめん坊主@中央区長浜

          2024年4月13日土曜日13:41 長浜エリアで今だにアンダーワンコインで頑張ってくれている庶民の味方。 海苔と味玉付けても¥600とは嬉しい限り。 あっさりめの豚骨スープにニンニクフレーバーが漂う博多熊本ハイブリッドな味わいが特徴的。 合わさる麺は極細ストレート麺でカタがしっくりくる。 粉っぽい細麺にスープが絡んで美味い！ そして固茹での味玉はどことなく熊本っぽい。 味が染みていて美味いねぇ。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 うん、満足 (^^) のり味玉ラーメ

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          らあめん坊主@中央区長浜

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          元祖ラーメン長浜家@中央区大手門

          2024年4月12日金曜日23:38 仕事帰り、職場の仲間と呑んだ後に一人〆に寄る。 いつものカタのネギ多め。 ネギはスルーされちゃったんで後乗せ。 ちょっとまだ本調子じゃないんで、味についてはよくわからず。 ただまぁアルコールの回った舌には何だかんだで美味い (^^) ズバッと啜り上げてご馳走さん。 ラーメン ¥500 住所： 福岡市中央区大手門2-7-10 TEL：092-725-5559 営業時間：24時間営業 定休日：年中無休

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          元祖ラーメン長浜家@中央区大手門

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          春の舞鶴公園

          少し前の舞鶴公園で桜の通り抜け。 ピークはちょい過ぎた感じだけれど、満開の桜は美しい。 #舞鶴公園 #桜 #ソメイヨシノ #花見 #fukuokacity

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          楽勝ラーメン@中央区天神

          2024年4月10日水曜日13:22 風邪の影響か食欲減退気味。 味覚も怪しいんで軽く済ます。 天神界隈でデフレを貫く楽勝ラーメンは、軽く安価に済ませるにはありがたい。 辛子高菜ぶっ込んでズズッと手繰れば体温も上がって、多少身体も活性化するっちゅうモンやろう (^^) 楽勝ラーメン ¥390 住所：福岡市中央区天神2-6-36 TEL：092-732-3059 営業時間：11:00〜24:00 定休日：月曜日

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          楽勝ラーメン@中央区天神

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          長浜ナンバーワン 長浜店@中央区長浜

          2024年4月7日日曜日14:29 長浜随一の乳化度を誇るナンバーワン。 じっくり炊き出された豚骨スープはシンプルながら旨みは濃厚。 ちょいトロな口当たりで美味い！ 合わさる麺は長浜スタンダードな細ストレート。 カタで頼んで適度に粉っぽくスープがしっかり絡んでコレまた美味い (^^) でもってここのラーメンには紅生姜がよく似合う。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 ラーメン ¥650 住所：福岡市中央区長浜2-5-19 TEL：092-725-5545 営業時間：7:

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          長浜ナンバーワン 長浜店@中央区長浜

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