2023年7月8日土曜日12:53

一部世間を何かと騒がせている全国区の名店。
おそらく全国で最も並ばずに喰えると思う。
話題っちゃあ話題だし寄ってみましょう。

特製つけ麺のボタンをポチッとして席に通される。
流石いい値段するなぁとか思っていたが、後で券売機を確認するとノーマルのつけ麺てのがあったのね。

やがて我が特製つけ麺が麺とつけ汁同時に配される。
メニューの写真と比べると些か貧相に見えるが具材はたっぷりつけ汁に沈んでいた。

私ゃバカなんで先ずは何もつけずに麺を数本手繰って麺の味を確認（笑）
ちょい緩めの柔らかなコシ、フワッと漂う香り、咀嚼する度に広がる旨み。
続いてつけ汁を少しテイスティング。
濃厚な旨みは魚介に豚鶏と出汁感豊かで醤油ダレがバチッと効いているね。
ドロッとしちゃいるがクドくなく、むしろ円やかで品のある味わい。
この辺が全国区たる所以やろか？

続けて麺をつけ汁にザブンと潜らせズズッとやる。
豊かな旨みが口中に広がり、極太麺ならでは啜り心地がタマランね (^^)

至難に従い頃合いをみて酢橘を絞りほんのりとした酸味を楽しみ、中半以降は黒七味を麺に振りかけていただきます。

この深みのあるピリッとした辛味がイイね。
美味い！

具沢山のトッピングを時折喰みつつズバッと啜り上げて〆のスープ割でほっこり。
まぁ喰い方は人それぞれあってもいいんじゃない。
でも稀に見かけるつけ汁にごっそり麺をぶち込んでほぼラーメン的に啜っているヤツ見ると理解に苦しむ。

濃厚特製つけ麺 ¥1290

住所：福岡市博多区福岡空港国内線ターミナル3F
TEL：092-292-6700
営業時間：10:00〜21:45
定休日：不定休