今日のレシピは春雨とニラです！

春雨って茹でるのめんどくさいんだよ…って思う時ありますよね。
でも今日は茹でずに調理するのでめちゃくちゃ簡単なんです！

そこにたっぷりのニラとツナを加える事でおかず感もボリュームも出るのでレパートリーの一軍になる事間違いなしです！

それでは、レシピをどうぞ！

緑豆春雨　７０g
ニラ　１パック
ツナ缶　１缶

■合わせ調味料■
醤油　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ２
鶏ガラスープの素　小さじ１
水　１００ml
ごま油　小さじ１
すりおろしニンニク　１かけ(６０gほど）

醤油　小さじ２分の１

------レシピ------

1. 春雨の下処理！
春雨をボウルに入れ、かぶるくらいの水を加えて浸るようにする。
春雨が上に浮く場合は、ペーパーを乗せる。
常温で15分置く。

2. ニラの下処理！
ニラを根本は3cm、葉は5cmにカットしてサラダスピナーに入れる。
浸るくらいの水を入れてペーパーで落とし蓋をし、10分間浸ける。

3. 合わせ調味料の準備！
ニンニクの根本の硬い部分を切り落とす。
真ん中から縦半分に切り、皮を剥く。
爪楊枝でニンニクの芽を取り除く。
ボウルに■合わせ調味料■を入れる。

4.春雨とニラの水気を切る！
ザルで(１)の春雨の水気を切る。
サラダスピナーで(２)のニラの水気をしっかりと切る。

5. 調理開始！
フライパンに合わせ調味料を入れ、弱火にかけて温める。
沸騰したら春雨を加え、弱火でじっくりと煮含める。
タレが少なくなったら火を止め、ツナ缶をオイルごと加えてよく混ぜる。
すぐにニラを加え、醤油を振りかける。
弱めの中火でニラに火が通るまで炒めて完成！

野菜を変えた時は醤油で塩分を調節してくださいね♪