秋だ！芋だ！キャッサバだ！
来月の井戸端人類学 F2キッチンのイベントは食。キャッサバ芋を取り上げます。
キャッサバ芋は今が旬
キャッサバ芋、と聞いてそれなに？馴染みが無いなぁという方も多いのではないでしょうか。
わたし自身もまだ食べたことがありません。
原産地は中南米。ユカとかマンジョカ、と呼ばれているようです。
意外と知られていないのは、タピオカの原料であること。
だから、間接的？にはなじみのある芋です。
芋だから？今が旬で収穫期。
以前井戸端人類学のイベントに出てくれた、荒木さんは埼玉でキ
