パプリカ（PAPRIKA）

昔は「これだけの種類のパプリカ」を「春先」に見かけることはなかったように覚えている。

ハンガリーで一般的に食されているパプリカ。緑の方は辛い。おそらくこのパプリカからハンガリー人の生理学者セント＝ジェルジ・アルベルトによってビタミン C が発見されたものと思われる。

日本では「パプリカ」、英語では「BELL PEPPER」、ハンガリー語では「KALIFORNIAI PAPRIKA」。最初はスーパーで見かけるようになり、市場でも見かけるようになった。

数年前から見かけるようになった「KÁPIA PAPRIKA」。バルカンや南欧で栽培されているようである（未確認）。