Eiko Toda

京都市出身、2000年末からハンガリー・ブダペスト在住、O型、山羊座、本業は英日翻訳業…

Eiko Toda

京都市出身、2000年末からハンガリー・ブダペスト在住、O型、山羊座、本業は英日翻訳業、目標はミミズ堆肥で世界の土壌を改善すること。スキやフォローのお返しはしていませんが、何卒ご了承ください。

  • ハンガリー

  • ハンガリー野生植物図鑑

    ハンガリーの首都ブダペストから車で約 1 時間の村に土地があり、長年使用していなかったので、様々な植物が共存・競争している。前の所有者が植えたものかもしれないし、どこかから種が運ばれてきたのかもしれない。名前がわかっているものもあれば、全く不明なものもある。後者については、アプリで検索したり、Facebook の英語のグループで質問して名前を確認したりヒントをもらったりしている。間違った情報が掲載されていることにお気づきの場合は、是非ご連絡いただきたい。また、教育目的・研究目的で情報を使用していただければ非常に嬉しいが、クレジットを付けていただきたい。

  • 農業・環境

    田舎の土地での週末農業（準備中）とその他の農業・環境に関する自分のノートをまとめています。

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ハンガリー・EUワクチン狂騒曲（仮題・未完）

🇭🇺ハンガリー政府が🇨🇳中国、🇷🇺ロシア寄りであることは以前から明らかであったが、🇨🇳中国製のCOVID-19ワクチンを導入するのではないかという予想が的中し（🇷🇺ロシア製は予想していなかったが、おそらく中国製導入への瀬踏みとして最初に導入が試みられた）、🇪🇺EU委員会の失態から（「遅すぎ、少なすぎ」から第16条発動まで）🇪🇺EU委員会も🇭🇺ハンガリー政府と結託して最初から🇨🇳中国製と🇷🇺ロシア製を導入するつもりだったのではないかと疑うようになった。「🇪🇺欧州医薬品庁（EMA

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    • セミオン・モギレビッチ

      Wikipediaの英語版の「Semion Mogilevich」をWikipediaの翻訳ツールを使って翻訳したが、以下のエラーが発生し、解決方法もどこにも見当たらないので、ここに保存しておく。 尚、英語版の編集にロックがかかっている可能性があり、構造を読みやすく若干変更し、最新情報（FBI指名手配リストへの追加）も追加した。翻訳については原文忠実派で、意訳は最小限に抑えている。 FBI10大最重要指名手配 罪状 ❖ 電信詐欺 ❖ 米国組織犯罪規正法（RICO法）陰謀

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      • ハンガリー・ブダペストでの新型コロナウイルスの影響 - 2022 年

        2022 年 1 月 17 日：領事部より「新型コロナウイルス関連情報（感染者の隔離期間短縮）」 　これまで、新型コロナウイルスに感染した場合は10日間の隔離が必要でしたが、14日に政令が発表され、7日間に短縮されることになりました。 　また、隔離から５日目以降、無症状かつPCR検査（又は抗原検査）結果が陰性であった場合は、その後の隔離は免除されます。 2022 年 1 月 27 日：領事部より「新型コロナウイルス関連情報（ワクチン接種証明書の有効性の条件変更）」 1　

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        • 中国スパイ天国、ハンガリー（仮題・未完）

          英語原文：How Orbán’s Eastern Opening brought Chinese spy games to Budapest ハンガリー語原文：Kínai kémjátszmákat hozott Budapestre Orbán keleti nyitása 2021年3月14日 パニ・サボルチ（PANYI Szabolcs）@ direkt36 参考情報 ハンガリー首相一覧（民主化以降） ハンガリー国会 ブダペストのクラシック音楽のラジオ局であるK

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          ハンガリー・ブダペストでの新型コロナウイルスの影響 - 2021 年

          2021 年 1 月 1 日：🎍新年あけましておめでとうございます🎍皆様にとりまして良いお年となりますように心からお祈り申し上げます⛩ 2021 年 1 月 1 日：累計 325278、感染 158548、回復 157063、死亡 9667、強制自宅隔離 不明、検体採取 不明 2021 年 1 月 2 日：累計 326688、感染 153504、回復 163403、死亡 9781、強制自宅隔離 18239、検体採取 2685944 2021 年 1 月 3 日：累計 3

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          ウスベニアオイ

          学名：Malva sylvestris 英語名：Common Mallow、Cheeses、High Mallow、Tall Mallow ハンガリー語名：Erdei mályva 昨年は見かけなかったが道路脇に大繁殖していた。葉は食用らしい。駐車場・周辺に生える雑草の多くが食用である。 2020 年 7 月 18 日

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          セイヨウヒルガオ

          学名：Convolvulus arvensis 英語名：Bindweed ハンガリー語名：Apró szulák 見た目に似つかず厄介な雑草のようである。うちの田舎の土地では（まだ）繁殖しておらず、わずかしか見かけなかった。いくつかのアルカロイドを含んでいるらしい。 2020 年 7 月 18 日

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          クロウタドリの巣作りから巣立ちまで

          2020 年 5 月 8 日 クロウタドリの雌が自転車のカゴに巣作りしているのを発見した。材料を集めるために、せっせと鉢植えの土を荒らしてくれていた。 2020 年 5 月 14 日 抱卵中の雌（母鳥） 2020 年 5 月 22 日 雌の外出中に卵を見守る（？）雄（父鳥） 2020 年 5 月 25 日 初めてヒナの産声を聞いた（写真は翌日、父鳥？）。 2020 年 6 月 1 日 2羽のヒナを確認した。 2020 年 6 月 2 日 5 月の後半に雌

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          コリアンダーの種からの栽培

          「香菜」「パクチー」「シラントロ」も呼ばれますが、一目で明確に識別できる「コリアンダー」にしました。タイトルでは「種」にしましたが、市販のスパイスのコリアンダーの粒を使用します。「栽培」とは大袈裟で、基本的に水をやるだけです。食用の栽培で、花まで育てることについてはこだわっておらず、相変わらずの面倒くさがりなので、間引きはしません。手持ちの本には「春まきと秋まきがある」とありますが、真夏に種を土に直接まいても育った覚えがあります（確信はありません）。 [ 1. ] ペットボ

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          顆粒だしで作るお味噌汁

          一からだしをとるご家庭が減ったのか、ネットには顆粒だしで作るレシピの方がたくさんありますが、凝ったレシピが多く、また分量が記載されていないもの（「適量」のみ）も多数あるので、うちでの作り方を掲載します。顆粒だしは多め、味噌は少なめかもしれません。 材料 お好みの具　お好みの量 水　1 リットル 顆粒だし　2 袋（合計 10 g） 味噌　大さじ 2 手順 [ 1. ] 鍋に水を入れ、強火にかけます。 [ 2. ] 具を投入します。タイミングは具のタイプやお好みの煮具合に

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          鉄鍋で炊く白ご飯

          うちが狭く、炊飯器を常設できる場所がないので、ご飯はずっと鉄鍋でグラム単位で炊いています。 材料 米（ショートグレインライスあるいは「スシ」ライス）500 g ミネラルウォーター 適量 水 700 cc ※ 水道水を使う炊き方ですが、水道水に不安がある地域・国にお住まいの場合は、すべての手順でミネラルウォーターを使ってください。 手順[ 1. ] 鍋に水を入れ、米を洗うためにミネラルウォーターをひたひたぐらいまで注ぎます。初回は米が最も水分吸収すると聞いたことが

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          鉄鍋で炊く白ご飯

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          モヤシの栽培

          海外で栽培することを前提としているので、日本の動画ではなくベトナムや韓国の動画を参考にしました。新型コロナウイルスで外出が制限されているなか、室内で少量の長期保存可能な原材料から野菜を栽培できて助かります。日本語には「モヤシっ子」という言葉がありますが、日光と土なしで育つモヤシのどこがひ弱なんだろうと思います。 ※ どの動画でも一週間以内に収穫していますが、うちでは 1 日に 2 回しか水をやらないからかもっと時間がかかります。 ※ どの動画もレストラン級の量を作るレシピです

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          モヤシの栽培

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          自動車のジャンプスタートの方法

          海外で必要に迫られて車を運転しているものの、車のことはよく知らないという方のために、そして自分のための覚書として、ジャンプスターターを使用してジャンプスタートする方法を記しておく。田舎の土地に行くために車を買ったが、冬の間事情があって行くことができず、数週間おきにエンジンをスタートさせてはいたが、少し時間が経ち過ぎたのかバッテリーがあがってしまっていて、ジャンプスターターを買ってきたのはいいものの、説明書がハンガリー語で、図解も少ないので、ご近所さんに手伝ってもらった。 ※

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          自動車のジャンプスタートの方法

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          ファシールト

          ハンガリーのメンチカツです。レストランのメニューにはあまり載っていない家庭料理です。ハンガリー人の知人のお母さんに大体のレシピを教えてもらいましたが、分量は自分で決めました。 ハンガリー語の綴りは「FASÍRT」です。 材料 パン　食パン厚切り 1 枚ほど 牛乳　約 100 cc（パンがちょうど湿る程度） 豚挽肉　500 g タマネギ　100 g（1 個） ニンニク　1 かけ 卵　大 1 個 / 小 2 個 パプリカパウダー　大さじ 1 クミン（パウダーまたは粒）　小さじ

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          ファシールト

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          納豆

          ハンガリーでは高額で、販売している店も僅かなので、たまに作って冷凍しています。「男の趣肴」 を参考にしましたが、保温用の水筒では難しそうで、ヨーグルトメーカーは持っていないので、ヒーターの熱で発酵させる冬限定の方法です。簡単ですが、大豆の煮あがり、納豆菌の追加、耐熱容器への移動のタイミングは重要です（大豆が冷めると発酵しません）。 ※ 大豆と納豆に触れるものは必ずすべて熱湯で消毒してください。また、熱湯の取り扱いにはくれぐれも注意してください。 材料（出来あがりは約 1

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          納豆

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          サワードウブレッド

          アメリカではよくうちの食卓にのぼっていましたが、ハンガリーではあまり市販されていないようなので、以下の動画を参考にしてサワードウスターターを作ってみることにしました。音声とテキストが一致していない箇所がいくつかあり、正しいと思われる方を選択しました（特に音声では「3 日目に一部を取り出す手順」が抜けていますが、取り出す必要があることは他の動画から判断して間違いありません）。早口のアイルランド英語なので、失敗があれば、その部分を変更する予定です。 ※ サワードウ❝ブレッド❞は

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