今日はイエス・キリストの誕生を祝い、世界中の人々の幸せを願う日、クリスマスです✨

栄養部では、ミートローフやおから入りチョコケーキ等のクリスマスにぴったりな食事を提供しました🍽

ミートローフ
レタスサラダ
じゃが芋のポタージュ
おから入りチョコケーキ

今回は、患者様に提供した献立より「おから入りチョコケーキ」のレシピをご紹介します👩‍🍳

〇材料　＜家庭用鉄板　１枚　約８人分＞　　〇作り方
　ホットケーキミックス・・・170ℊ　　　　 ①材料を計量する
　おから・・・170ℊ　　　　　　　　　　　 ②バターを湯煎にかけ、
　無塩バター・・・100ｇ　　　　　　　　　 　溶かしておく　　
★砂糖・・・80ℊ　　　　　　　　　　　　   ③ボウルに②のバターと★を
★卵・・・2個　　　　　　　　　　　　　　　 混ぜる　　
★牛乳・・・160ℊ　　　　　　　　　　　　 ④③におから、ホットケーキ
　ブルーベリー・・・120ℊ　　　　　　　　 　ミックス、ココア、　　
　純ココア・・・25ℊ　　　　　　　　　　　　ブルーベリーを加え、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに混ぜる
　【トッピング】　　　　　　　　　　　　　⑤鉄板にクッキングシートを
　粉砂糖・・・適量　　　　　　　　　　　　　敷き、④を流し入れ平らに　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のばす
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥200℃に予熱したオーブン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で10~15分加熱する
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦竹串等を刺し、中まで焼け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ていたら切り分け、粉砂糖
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をかけて完成です⭐

1人当たりの栄養価📝
エネルギー　160kcal　たんぱく質　2.5ｇ　カルシウム　47㎎

材料を混ぜて焼くだけで、簡単に作れるレシピとなっていますので、この機会に作ってみてはいかがでしょうか😊