ナカイ ルージュ

ヴィンテージ：2019
コメント：カシスやブルーベリーの香り。酢酸のニュアンスも少しありますねぇ。
さっぽろ藤野ワイナリーのツヴァイゲルトといえば、三氣の辺の「VINEYARD ツヴァイゲルトレーベ」を思い出しますが、コレは中井農園産のブドウを使って醸造しています。
2017年から改植して、3年目の若木なので、複雑味や凝縮感が、まだそんなにはありませんねぇ。
今回リリースの2019年、2020年、2021年と毎年買うと複雑味や凝縮感が出てくると思うので、その変化を楽しむのも良いカモ🦆
ボリュームも薄い感じがしますが、樹齢が上がってくれば良くなるのでしょう。
今はバランスが今ひとつなので、置くとだいぶ変わりそうな気がします。
果実味と渋味のある濃いツヴァイを飲みたい人には、違和感があるかもなぁ。
フレッシュ感はまだ残っているので、今飲んでも良いですが、やはり１、2年置いた方がバランスが良くなりそう。
鶏肉の照り焼きや鳥のさっぱり煮とかが良さそうです。
豚肉のポークチャップや豚キムチなども合いそう。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
北海道で最近、注目されている品種といえば「ピノ・ノワール」ですが、もっと「ツヴァイゲルト」も注目されて良い気がするのだがなぁ。
「ピノ・ノワール」と「ツヴァイゲルト」をアッサンブラージュしたワインとして、『パストゥグラン』が少しずつ増えていますが、これも主役が「ピノ・ノワール」。脇役が「ツヴァイゲルト」みたいになっているのだよなぁ。
生産者：さっぽろ藤野ワイナリー
産地：北海道余市町中井農園
品種：ツヴァイゲルト
スタイル：赤
Alc：12.5％
飲んだ場所：原田商店（北海道恵庭）
飲んだ時期：2021／2