ヌーボー甲州

ヴィンテージ：2020
コメント：和柑橘よりも青リンゴやナシの香りが強いです。
フルーティでスッキリとした甘味と旨味が強い新酒ですねぇ。
後口に酸味と甘味、少しの苦味が残り、新酒らしいフレッシュ感もあります。
やや甘めなので十分に冷やすか、氷を一つ入れると良いカモ🦆
口開けは甘みが強めですが、一日か二日ほど置くと旨味が出てくるので、甘味と旨味のバランスが良くなりますねぇ。
出し巻き卵やトマトと卵の中華炒めなどの卵料理とかに合いそうです。
肉なら棒棒鶏や胸肉のポン酢炒めなども良さそう。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
甲州の他にヌーボーは、デラウェアとマスカットベリーAのヌーボーもあり、こちらの方もオススメです。
ラベルのデザインは変えた方が良いカモ🦆
生産者：島根ワイナリー
産地：島根県
品種：甲州
スタイル：白
Alc：９%
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2020/11