母と一緒に、スイートポテトを作った。

ピーラーでさつま芋の皮をむいて、いちょう切りにした。
電子レンジで調理するから、細かく切らなければならない。
短い時間、水にさらした。
母に、電子レンジで加熱して、柔らかくしてもらった。

熱いうちに、マッシャーでつぶす。
おおざっぱな性格だから、まだ小さいかたまりが残った状態で終了。
芋の味は、甘みがあっていい感じ。
ここから母にバトンタッチ。
材料を混ぜた。
牛乳が多めに入ってシットリした。
四角いタッパーにクッキングシートを敷いて、芋を流し込んだ。
電子レンジで加熱して、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やした。

母が食べやすい大きさに切り分けた。
芋羊羹とスイートポテトの間みたいなものができあがった。
なめらかではないが、芋の甘みが出て美味しかった。

レンジでしっとりスイートポテトのレシピを貼り付ける。
参考にしたレシピ
https://www.csnet.coop/recipe/recipedb.cgi?template=recipe.html&where="�쥷��NO"=5625