近所のスーパーでアボカドがお買い得だったので、コブサラダ を作ってみました。アボカド大好き＼(^o^)／

冷凍の海老を茹でて。茹で卵を作り。真空パックのキドニービーンズの封を開け。残ってるチコリレタスをちぎり。山羊のチーズも余ってた。スーパーで買った塩焼き鶏が少し余ってたので加えた。じゃが芋も茹でてみた。硬くなったバゲットを少し、軽く焼いてクルトンにしてみた。
本当はトマトや胡瓜があれば映えるんだけど、今ある食材を消費してなるべく新しい食材は買わない、という方針なのでぐっと抑制した。もともと「余ってた食材を適当に組み合わせて作ってみた」まかない料理が発祥、ということを考えると王道かも。
ドレッシングは、マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースが基本。辛くするためにタバスコをたっぷり加え、ネットで見たレシピを参考にクミンパウダーを加えてみた。レモンを絞りかけて。
アボカド、じゃが芋、バゲットでけっこう炭水化物あるので、タンパク質も十分あって、サラダだけでお腹いっぱい♡

コブサラダも、最近はけっこうメジャーになってきて、お洒落なカフェや洋飲み屋さんなんかではよくあるし、大手メーカーから「コブサラダドレッシング」なんてのも発売されてる。
でも、タコライスがメジャー化する前、「それって蛸が入ってるの？」という会話がお約束だったように、今はまだ「それって昆布のサラダ？」っていう会話がありそうだ。

お供はやっぱりアメリカンなビールがいいよねえ♪最寄りのスーパーではカールスバーグ常備してる。外国人の多い港区だから？！

シェアハウスで作ってもりもり食べたが、リビングでハウスリーダーのJerryさんがお夕飯食べながら映画を見てた。途中からなんでストーリーもわからないけど、適当にBGV的に流れてて、アメリカンな気分が盛り上がってちょうどよかった(笑)。