魚食普及と食育推進を同時にやりたい！洋食魚料理が簡単にできるレシピ本クラウドファンディングを開催中
愛媛県の佐川印刷株式会社（愛媛県松山市問屋町6-21）は、洋食に特化した魚料理レシピ本の制作をクラウドファンディングで行っています。
レシピ本のタイトル:「魚料理が楽しくなる！ドレミレシピMagic（洋食編）」
特徴
1.簡単な初級から上級まで段階的に料理を紹介しています。
2. 美味しさと栄養バランスを考慮し、多様な食材を使用しています。
3. 料理の苦手な方でも利用できるよう、分かりやすい調理法を掲載しています。
4. 和食の多い魚料理において今回、洋食に焦点を当てています。
5. 食育に携わる愛媛の料理研究家中村和憲先生による完全監修で、カロリー計算や魚の代用品の提案も行っています。
レシピ本の目的は
1. 日本の魚食普及や食育の推進に貢献したい。
2.そのために、まず子供たちにたくさんお魚を食べて欲しい
3.そのために、料理が苦手だったり普段お忙しい親御さんのために簡単で楽しい魚料理を作れるレシピ本を作る。
この本は弊社発刊のフリーペーパー「日本のさかな文化を愛媛から発信するフリーマガジン Eのさかな」を原案としています。四国・愛媛県の魚を中心に、食・自然・観光・文化の情報を全国に紹介しています。
これらの活動は利益目的（書籍販売等）が先ではなく、必要とされる方に届けたいという気持ち、魚食普及や食育推進といった社会貢献・地域活性の目的が念頭にあります。
事例として、弊社では地域の魚種を紹介する「おさかな図鑑」をご支援を頂いて制作し、2023年7月に、県内の図書館に寄贈させていただきました。
共感していただける方に、ご支援ならびにSNSでの共有等さまざまな形で応援をしていただけると大変嬉しいです。
達成した場合、リターンとしてご支援いただいた方にレシピ本をお送りします。
【支援期間】2023年8月31日まで【支援額】2,000円から
思いはこちらに書いております。ぜひご覧ください。
子供たちにたくさんお魚を食べて欲しい！簡単で楽しい魚料理の本
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