ヴァン・ナチュールがわからない
ここ数年で、ヴァン・ナチュールが好きというひとがまわりにも増えた。
ワイン業界ではなく、普通の知り合いや友人の間に。
ヴァン・ナチュールというのは、英語ではナチュラルワインともいわれ、日本語では自然派ワインともいう。
詳しい定義を説き始めると諸説あったり話が難しかったりなので、ここには書かないけど、「できるだけてを加えず造った自然なワイン」と書いておこう。
自分でも「ヴァン・ナチュール」と呼ばれるものは飲むけど、なんとなく、わたしはこれをわかっていない。
嫌いだとか
