お気に入りの珈琲屋さんの豆

お店で飲んだときの深みが
自宅ではなかなか出せなくて

ドリップパックを買った時の
お店の豆の細かさを思い出し

まず豆の挽き方を変えてみた
そして淹れ方も変えて…

このふたつで少しはよくなって
でもまだいまひとつで

あ、
淹れ方が違うならドリッパーも
変えてみようか？？と
思いたち

Kalitaのドリッパーが
とても安くておどろいた
助かるけれども…
こんなに安くてよいの…？

挽き方
淹れ方
ドリッパー

みっつの条件を変えてみて、
やっと！
お店の味に少し近づいた…！
うれしいうれしい〜
欲しかった味と深み！
うれしい！

珈琲おもしろい
もっと知りたい…

そして今日

深夜のことだったので
うまく淹れられたのは
夢の可能性もあると思い

いままた淹れてみたら
ちゃんとおいしい！

温度とかフィルターとか
ドリッパーの素材とか…
珈琲豆を挽くグラインダーとか…
考え出したらキリがないけれど

あんまり考えすぎないように
でもやっぱり少しでも
美味しく
なによりたのしく
淹れていきたいな〜

昨日の夕ごはんにつくった
ジャーマンポテトと
珈琲の相性がとてもよかった

珈琲と食べ物の相性も
いろいろ知っていきたいな