珈琲王城/上野

ゴージャスな内装でレトロな喫茶店。席が90分制のためか、ちょこちょこ帰る人がいて、新しいお客さんが来て・・・ほぼ満席状態でいい感じでお客さんが回転している印象をうけた。

珈琲は軽めで普通な味。少し暗めで落ち着いた雰囲気がよかった。

ヴェルデ/恵比寿

珈琲にこだわる喫茶店。一杯毎に豆を引きでネルドリップ入れ鍋で出す直前まで温めてあつあつを提供してくれる。豆は1日2回焙煎するこだわりよう。

シンプルなシフォンケーキ・生クリームは珈琲と相性がいい。季節限定のコーヒーゼリーはコーヒーリキュールがしっかり効いた大人の味で、上には普通の牛乳がかかっている。ゼリーにもミルクにも甘みがないので、シロップで調節していただくスタイル。ゼリーが固めなので、ミルク

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蔦珈琲店

蔦に包まれた喫茶店。入り口、箱庭には緑がいっぱいで癒し効果抜群。店内は庭がよく見えるようにガラス張り。ワインレッドと鶯色のレトロな椅子や深みのある茶色のテーブルから落ち着いたしっとりした雰囲気を感じる。

店主と学生アルバイトさんが2名。カウンター席では学者さん風のおじさまとアルバイトの男子学生が社会について会話をしている。誰かと会話をしたい人、一人で過ごしたい人、どちらでも心地よく過ごせる距離感

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珈琲の大霊師260

夏虫の鳴く夜、宿から覗くは満月。ジョージが窓辺のベッドに座り、夜の珈琲を楽しんでいると、リルケが唐突に目の前に現れた。

「こんばんは!ジョージさん!良いお月さまだよね~。出会った頃を思い出さない?」

「出会った頃ったって、2年も経ってないだろ?」

「そういう事言っちゃう~?ジョージさんにとっては、その程度の事だったんだね」

 むすっとした顔をしてみせるが、すぐに顔を綻ばせる。その笑顔は、に

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珈琲まめ知識>このブラックコーヒー甘い?

いつも変だなと思っていたことがあります。それはブラックコーヒーなのに甘い香りや味がします。

何なのだろう?

誰か砂糖を入れてくれた?

 コーヒーには5〜10%の糖分が含まれているそうです。これが焙煎されるとプリンのカラメルのようになり、苦味や香りを形成する役割を果たすと。

そして、残りの糖分が甘みの成分なのだとか。

 コーヒーから溶け出すタンニンも、わずかに甘みが感じられるそうです。

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珈琲の大霊師259

世界一の花でありたいリルケだよ!

 って言っても、花に順位なんてつけられないんだけどね。皆違って皆良いんだよ。

 芝桜の、小さくて可愛らしい花も、百合の厚ぼったくて私を見てーって感じに手を広げる花も、紫陽花のみっちり隣の人詰めてー感のある花も、みんな可愛くて愛おしいよね。

 そんなリルケさんですが、今ヘラっていう村に来ています。関係ないけど、お前ヘラヘラしてるよなってジョージさんに言われます

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カルディのミニチュアコーヒーグッズ

皆さんの近所にKALDLCOFFEEFARMはありますか?ちょっと楽しげなお菓子や食材、調味料なんかも置いてるkeycoffeeのコーヒーチェーン店(多分!)今回コーヒーを買うとドールサイズのミニチュアがもらえるそうです。

ナイスマーケティング!

ドールオーナーにとっては(笑)
オリジナルコーヒーを1500円分買うと一つグッズがもらえます。
100gが500円だと600g計算。一杯のコーヒーに

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