無水鍋でストウブのレシピをつくってみた

画像1 この本を、家族に柔らかい煮物料理を作ってあげたくて買ってみました。しかし、ストウブの鍋は高いので買えませんでした。(笑)
画像2 しかし、家には30年前に買ったステンレス製の無水鍋がありました。ダメ元で試してみたら作れてしまった。
画像3 鶏胸肉もとても柔らかくて、ジューシーになりました。無水鍋はとても便利です。

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