＊香港に居た時に撮りためた写真を使用。今回はアートギャラリーで撮影した蛇という字。同じ蛇でも見せ方は色々。

7月12日、自己検疫第6日目は又一歩も外に出なかった。昼間は晴れていて、家族は皆出かけていたが、私独り家に籠もっていたので料理をした。昼は、既に何度も作ったことのあるバターチキンカレーを作った。マスタードオイルは無いのでココナツオイルとマスタードスパイスで代用した。

ちなみに、マスタードオイルは日本で購入出来るのかAmazonで確認したら、売っていた。

確か香港では尖沙咀（チムサーチョイ）にあるインド食品のお店で同じ物が500円くらいで買えたと思う。送料が込みなのもあるが、日本では割高だ。

インド料理を作った後は、日本で購入した仙草ゼリーの素でゼリーを作る。

⇑こちら使用。香港で食べていた仙草ゼリーよりふるふると柔らかいのは水の量が多いからだと思われる。作り方には大さじ４に500mlと書いてあった。

香港では、お豆腐等を売っているお店に行くと、20cmぐらいの立方体の甘く無い仙草ゼリーがたったの10香港ドルで買えた。150円もしない。それを小さく切って、アーモンドミルクとココナツミルク、ラカントをかけ混ぜてよく食していた。低カロリー、低糖質で大満足なデザートだ。

料理と食事の後は、本の断捨離だ。とにかく本と書類を先ずなんとかしよう。