エヴィアンはカルシウムやミネラルのバランスがよいと言われている硬水のミネラルウォーターの名前ですが、その源泉が湧く町の名前でもあるのです。

正式には、エヴィアン・レ・バンEvian=les=Bainsといいます。町の名前の終わりにBainsがつくと、その町は鉱泉があることを示します。

エヴィアン・レ・バンは、オート・サヴォワ県の北部、スイスとフランスに広がるレマン湖のフランス側の中央に位置し、天気が良いと対岸のスイスを見渡すことができる。町には雫を象った印が道にはめ込まれ、それに沿って歩くと「カシャの泉」という源泉にたどりつくことができ、そこに設置された水道からは無料でペットボトルに水を汲んで持ち帰ることができます。

１９世紀後半から２０世紀初頭のアールヌーヴォーの建造物を保存しており、温泉、スパ、カジノなども楽しめるリゾート地でもあります。