2022.6.4
まずはいつもの備忘録から

モネ君のわんこご飯

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おすそ分け食材でのご飯作り☆。.:＊・゜
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細かく切ってコトコト煮てふっくらご飯の出来上がり☆。.:＊・゜
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あっという間に完食です.｡.:✽・ﾟ.｡.:✽・ﾟ＋.｡.:✽・ﾟ＋.｡.:✽・ﾟ＋.｡.:✽・ﾟ
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⁡モネ君(3kg)の2食分

おすそ分け食材⁡

かぼちゃ  15ｇ
蓮根  10ｇ
ほうれん草  10ｇ
しめじ  5ｇ
人参  5ｇ
もち麦入りご飯 大さじ2
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＋食材
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カラダがよろこぶ出汁  小さじ1
豆腐  20ｇ
鶏肉  30ｇ
黒ごま  少々
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翌朝も同じメニュー
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モネ君 晩ご飯後のデザート
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甘麹 小さじ1
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■人ごはん■

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☆具だくさんの塩こうじスープ
(生協ミールキット)
☆琉球じーまーみおうふ
☆もち麦入りご飯
☆山東菜の甘辛く炒め煮
(黒麹の醤油麹)
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この日の人ごはんには
和ごころ農園さんからの
お野菜BOXから
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山東菜

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お野菜BOXに添付してある説明書に
白菜に似てるとあったので
すき焼き風に
甘辛く炒め煮にしてみました♡
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モネ君にはスープからの
おすそ分け食材をメインに
ホクホク食感が楽しいご飯に♡
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発酵の学び

そしてこの日は
いつもお世話になっている
ゆいの森さんへ
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以前から気になっていた
「浜納豆」の事を学べて
その上、辣油も仕込めると
言うことで行ってきました🚗 ³₃
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浜納豆を作って見える
生産者の
ヤマヤ醤油さんのお話も伺え
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大豆麹を仕込んだ後は
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是非 浜納豆に挑戦しようと思いました❤️
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旨みの塊 浜納豆
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楽しみ♡