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[ワイン備忘録]Canard-Duchene1966

1966のシャンパン🍾
しかも1966‼️テンション爆上がり!

まさかのコルク真っ二つ!
きのこの頭で切れたから、ソムリエナイフでリカバリー!

泡は無いけど、上質な白ワイン!

外観:落ち着きのある琥珀色。ガス感はない。

香り:時間の経過による熟成による香りが主体。ドライイチヂクやドライアプリコット。アーモンドやワックスの様なら香りもあり、複雑性がある。

味わい:熟成による心地よい酸味。余韻は長く、上質な白ワインの古酒を飲んでいる様。

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