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メキシカンバジルタコライス

材料 (2人前)

・ミニトマト・・・5個
・レタス又はキャベツ・・・葉3枚
・ひき肉合い挽き・・・200g
・ご飯・・・300g
・チーズ・・・適量
・ケチャップ・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ1
・メキシカンバジルソース・・・大さじ1・1/2

作り方

❶ 油をひいたフライパンでひき肉を炒める。
❷ 色がつき始めたら全ての調味料を入れて全体に絡ませ、香ばしい匂いがするまで炒める。
❸ ミニトマトは6等分、レタス又はキャベツは1cm幅のザク切りにしする。
❹ お皿にご飯を守りその上に❷❸を盛り付けてチーズをのせたら完成。
さらに上からメキシカンバジルソースをかけるのも美味しい。

使用したソース

香り豊かな国産バジルとまろやかなクリームチーズ、そして情熱的なホットチリとガーリックでアクセントをつけたメキシカンタイプのバジルソースです。メキシコ料理の定番タコス、トルティーヤのトッピングはもちろんピザやホットドックのソースとしてランチタイムやホームパーティーには欠かせないアクセントになるでしょう。

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