クラン

ラーメン業界歴8年 飲食業界でも特に異質なラーメン業界の裏側 (クソなラーメン評論家や…

クラン

ラーメン業界歴8年 飲食業界でも特に異質なラーメン業界の裏側 (クソなラーメン評論家や勘違いラオタや ラーメン店主等)を暴露します 又この先ラーメン屋を起業する予定の人にも 是非見てもらいたい。ラーメン店をオープンして から起こりうる様々な店主を悩ます事象も発信 しています

最近の記事

評論家やラオタ共と癒着するラーメン屋

他の業界でも似た様な事はあれどラーメン業界では有名ラーメンブロガーやTwitter、インスタのフォロワーが多いラオタと異常に仲良くしたり特別扱いして高評価を貰っているラーメン屋は数多く有ります。 こいつらはフォロワーの多いラオタには自分から絡みに行ったり特別扱いする癖にフォロワーが少ないラオタのコメントは無視したり意見でも申される様ならブロックします。 又有名評論家やブロガーが来ると普通のラーメンの注文にも関わらず味玉やチャーシューを多めに入れたラーメンを提供してヨイショ

    • 誰も語らなかったラーメン業界の真実!

      snsやグルメサイト又ラーメン本等でやたら評価の高いラーメン屋が全然美味しく無かった。 予想と違ってガッカリした。 むしろ美味しく無い上に店主が無愛想や高圧的で並んだのにも関わらず不快な思いをした経験はありませんか? よくラーメンは好みが分かれるから! で済まされて来ましたがそこにはちゃんとした ロジックがあるのです。 かく言う私も一昔前まではどう考えても美味しそうに思えない店でもやたら評価が高い店には 「人気があるのは何かしら理由があるはず」 と思い頻繁に往復の時間を

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