今まで、こちら（関東、いまは埼玉）に来たら、スーパーに行っても「魚はねえ‥‥やめちょこ。高知へ帰ったらたるばあ食べれるし‥‥」とサカナ率が極端に下がっていた私ですが‥‥最近、見つけたのです( ´ ▽ ` )ﾉ
新潟県寺泊港直送の魚類の直売コーナーの大きなスーパー*\(^o^)/* 新潟はちらっとなら行ったことあるけど寺泊港なんて行ったことも見たこともないよう。でも日本海に面していること間違いなし(^｡^)

ご覧の通り、いかにも新鮮なお魚ちゃん、そして珍しい貝さんたちがワンサカ(^_−)−☆
中でもわたしがハマっているのが、この人、いや魚たち↓↓↓

そう、ウマヅラハギ君*\(^o^)/*

普通？高知なら、その名も「ハゲ」と呼んで、よく猫のエサに買ってきて、丁寧に焼いては白身をほぐしてあげるんですが（昔、猫のエサ係だったとき、いっつもそうしよったような^_^;）、このハゲの、いちばん美味しいのは何と言っても、この話のいちばんの肝、肝キモきも〜〜なんです( ´ ▽ ` )ﾉ

でもさすがにこれは新鮮でないと食べれません。そこが、ここのは「すべて刺身用！」というだけあって、先日は本当に生でポン酢と七味だけでいただいたのですが（写真は撮らずじまい）めっちゃ美味かった〜（≧∇≦）

それで味をしめた私、きょうも行って2匹分ゲットしちゃいました〜(*^_^*)

で、今日ももちろん、お魚はスーパーの方にお刺身用におろしていただいたのですが、最初、お姉さんが「肝は入りますか？」と聞いてきた（ように聞こえた）ので、「もちろん要ります‼︎」と即答(^ ^) 待つこと10分くらいで呼ばれて行くと、これも撮り損ねましたがご丁寧に青いビニールに入ったアラが‥‥なんだアラか‥‥なら要らんかった‥と思ったのは事実ですが、すかさず魚をおろしてくれたお兄さんが、「今日の肝はさっとでも火通してくださいね」って。おまけに卵もビッシリ入っていたようで、よっしゃ、これはアラで出汁を取って味噌汁にして、最後にさっと肝と卵を入れて食べようっと( ´ ▽ ` )ﾉ

で、できました〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
これが、美味い。。涙がちょちょぎれるほどの美味さ（ ｉ _ ｉ ）→→例によって、私しか食べれる人がいないので独り占めヽ(；▽；)ノ
身はお刺身で。午前中に買って冷蔵庫に寝かせ、食べたのは夜⑽時も回ってからなのに、身が締まっている(^○^) すばらしい仕事師、ウマズラハギ君‼︎いやスーパーのお兄さん⁇

これは呑まなくては‥ということで、取り出しましたのは、とっておきのベルギービール*\(^o^)/*

ベルギーでは、「Toko、これはビールではないよ」と言われたさくらんぼ味のピンクのクリーク（これはブランドが違うようですが、味は一緒）ですが、本物の苦いビールは飲めない私はこれが美味しいがやもん( ´ ▽ ` )ﾉ
ということで、ウマズラハギの肝にクリークビールが合うかどうかはさておき、ご馳走さまでした。埼玉の魚、あれ？新潟の魚か⁇意外と美味しいで〜す(^_−)−☆
※土曜6時からはお魚大セールみたいでござんした(*^^*)
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