■最近よく見る｢バーガーキング｣店舗数急増の裏側
東洋経済オンライン
https://toyokeizai.net/articles/-/716306
 
■牛角「横浜ムービル店」で食中毒
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/p111720.html
 
■麻布台ヒルズ／11/24商業施設に94店舗オープン
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/report/p112011.html
 
■麻布台ヒルズ／ラシーヌ旗艦店オープン、ワイン角打ちも
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/p112012.html
 
■デックス東京ビーチ／従業員休憩室をリニューアル
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/strategy/p112043.html
 
■丸亀製麺／立川に「手づくり体験教室」オープン
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/p112079.html
 
■スシロー10月の既存店売上高17.2％増
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/sales/p112071.html
 
■くら寿司10月の既存店売上高1.6％増、客数2.9％減
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/sales/p112072.html
 
■スタバ／麻布台ヒルズに新店オープン、プリンチ商品も
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/p112113.html
 
■「すき家」「吉野家」「松屋」の牛丼大手3社がそろって上昇気流に
M&A Online
https://maonline.jp/articles/sukiya_yosshinoya_matsuya20231122
 
■北海道ファーム田中屋の生蕎麦
贈答用に時々お送りしているのですが、トップシェフも美味しいと喜んでくださいます。
年内の発送申し込みは、11月末までの予定です。
お店の味をご自宅で。蕎麦湯も美味しいと評判の「年越し蕎麦」、早めにご注文くださいね。
年越し蕎麦は11月までに！　北海道「ファーム田中屋　生蕎麦(冷凍)
ポケットマルシェ
https://poke-m.com/products/310917
 
■ヴィーガン・グルテンフリーの朝食が始まります。
株式会社fruits and seasonが運営するfruits and season 、SO TARTEにて、ヴィーガン対応の朝食の提供が11月21日よりスタートしました。
砂糖不使用の自家製アサイーとバナナ、豆乳、ナッツを使用した「アサイーボウル」、完熟したバナナと自家製アーモンドミルク、スーパーフードの王様と呼ばれるブルーマジックを使用した「ブルーボウル」、マンゴーと完熟バナナをふんだんに使用した「イエローボウル」の3種類がラインナップされるそうです。
パイナップルを器に見立てた、インパクトのあるヴィジュアルに目が留まりました。「ヴィーガン」や「グルテンフリー」など、身体に優しいフードを目にする機会も増え、定着していっているように感じます。【K】
ヴィーガン・グルテンフリーの朝食始まります！fruits and season / SO TARTE
朝派の皆様に朗報！厳選した最高等級のフルーツをふんだんに使用したフルーツボウルが発売になります。2023年11月21日より毎朝提供。
株式会社フルーツアンドシーズン
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000077716.html
 
■ネスレ日本株式会社から小笠原諸島原産のカカオ豆を使ったチョコレート「キットカットミニ東京カカオ」を紹介します。
キットカットといえば受験生を応援する「きっと」勝つのキットカットを思い出すのですが、今回紹介する「キットカットミニ東京カカオ」は世界で生産されるカカオ豆のわずか0.00002%の生産しか行っていない小笠原諸島のカカオ豆を使用しています。
発売の目的は10年以上の歳月をかけた国産カカオ豆の生産への挑戦を知ってもらうためだそうです。本来、収穫から製品化まで時間がかかる外国産のカカオ豆と違い小笠原諸島で作られたカカオ豆は今年とれたてのカカオ豆を使用しているため香り高く、華やかな味わいを感じられるそうです。
カカオ豆の緑から赤へのグラデーションがあしらわれているパッケージもおしゃれだと感じました。【M.M】
世界のカカオ豆総生産量の0.00002%　東京・小笠原諸島産カカオ豆から作られた希少なチョコレートを使用「キットカット ミニ 東京カカオ」11月20日(月)より、数量限定で販売開始
ネスレ日本株式会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000379.000004158.html
 
■「飲むシュトーレン」のようなアップサイクルビールが登場します。
サンクトガーレン有限会社は、神奈川県足柄地区で栽培されている“あしがらいちじく”を使用したデザートビール「ウィンターフルーツタルトエール」を11月30日より冬季限定で販売します。
傷がついてしまった訳ありの“あしがらいちじく”と長野県伊那市産のりんご、軽く焦がしたカラメル麦芽に、生姜とシナモンをアクセントに加えた、タルトケーキのような味わいをイメージしたビールになっているそうです。
「飲むシュトーレン」「ジンジャークッキー」のようなという言葉に目が留まりました。甘さとスパイシーさが絡み合ったデザートビール、ホリデーシーズンにもぴったりですね。【K】
サンクトガーレン、飲むシュトーレンのようなビール「ウィンターフルーツタルトエール」2023年11月30日発売。神奈川の樹上完熟いちじく“傷あり”品活用
傷いちじくを活用したアップサイクルビール
サンクトガーレン有限会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000175.000025081.html
 
■株式会社MY HONEYから人気商品「ハニーショコラサンド」の２つの味を詰め込んだアソート箱が期間限定で発売します。
「食べることで、きれいになる。砂糖を使わずに、グルテンフリーでそれでいて美味しいクッキーが作りたい」という思いからMY HONEYは乳製品、砂糖、化学部質をカットしたお菓子になっております。
生ハチミツとカカオのみで作られている「ハニーショコラサンド」はひとつひとつ手作りです。今回はそんな「ハニーショコラサンド」と甘酸っぱいフランボワーズ（ラズベリー）と濃厚なハニーチョコレートの相性抜群の「ハニーショコラサンド　フランボワーズ」がセットになったホリデーシーズン限定のものとなっています。使用されているハチミツはビタミンやミネラルを豊富に含みカロリーも白砂糖と比べ少なくとっても健康的です。
休日の優雅なおやつのお供にいかがでしょうか。【M.M】
MYHONEYの大人気商品「ハニーショコラサンド」のホリデー限定品が2023年11月20日（月）登場
株式会社MY HONEY
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000053.000049364.html
 
■洗練された「器」でスペシャルティコーヒーが楽しめます。
物語運輸株式会社が運営する作家・作品と生活者をつなぐEC「ナラティブ・プラットフォーム」は、CHOOZE COFFEEが提供するスペシャルティコーヒーを洗練された器で楽しむことができるポップアップストアを、12月24日までの期間限定で開催します。
物語を起点とした新たな購入体験「ナラティブ・プラットフォーム」が提供する繊細な技術と情熱が込められた作品と、スペシャルティグレードの豆のみを使用したCHOOZE COFFEEとが融合する、新しい体験ができるイベントになっているそうです。
こだわりの器でいただくコーヒー、とても素敵だなと感じます。商品の背景と共に楽しめる点も「コト」消費の広がりを実感しますね。【K】
物語を通じて作品と出会うEコマース『ナラティブ・プラットフォーム』が世界初の技術でデカフェコーヒーを展開する『CHOOZE COFFEE（チューズコーヒー）』 日本橋店にてポップアップストアオープン
洗練された器でのコーヒータイムで、お客様に特別なひとときを
物語運輸株式会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000115747.html
 
■ルフコンディショニング・ブランドのDECONからアルミ缶ボトル「DECON ka-ra-da mizu」を紹介します。
同社は「こころ、うるおう。からだ、ととのう。」を目標に自信を持ってこの先の人生を自らの意思で選ぶそんな生き方をしてほしいと願って作られました。そんなDECONから発売された「DECON ka-ra-da mizu」はアルミ缶を利用することで環境にも体にも優しい商品になっています。環境面としては高いリサイクル性を活かし海洋問題やリサイクル時のエネルギー消費などで優れています。
また、健康面では水本来のおいしさを実感でき、長期保存が可能なのが特徴です。その他の火を使わないお灸やアンチエイジング成分配合のソイプロテインなど体と心を労わる商品があります。パッケージもとてもおしゃれで購買意欲がそそられますね。【M.M】
サーキュラーエコノミー(循環型経済)に寄与する、プラスチックフリーのアルミ缶ボトルを採用したミネラルウォーター「DECON ka-ra-da mizu」を11月23日(木)より販売開始いたします。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000133329.html
 
■“旬”を味わうクイックベーカリーがオープンします。
敷島製パン株式会社が展開する、「しなやかな暮らし」がテーマのパンとスープの店「PLUSOUPLE」は、鎌倉店に次ぐ2号店を12月8日にエキュートエディション御茶ノ水内にオープンします。
忙しさの中でも旬の味わいや豊かな時間を提供できるよう、パンやスープがセットになったテイクアウトボックス3種を御茶ノ水店限定で販売するそうです。
食パンの形をした可愛らしいテイクアウトボックスに目が留まりました。出店エリアの特色によって、販売商品を変化させる必要性について再認識することができました。【K】
鎌倉にあるパンとスープの店「PLUSOUPLE」忙しい日常に寄り添ったおいしさを提供する“クイックベーカリー”として2023年12月8日（金）新商業施設「エキュートエディション御茶ノ水」内にオープン
昨今伸長するパン市場、敷島製パン（Pasco）が挑む新業態
PLUSOUPLE
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000133599.html
 
■世界一優しいチョコレートandewのクリスマス限定商品と冬季限定商品を紹介します。
addewの開発者である医師の中村恒星さんは難病の患者さんでも美味しく食べてもらいたいという思いから立ち上げられ、患者と周囲の人々が病気と共存し理解し合う手を取り合う世界を目指しています。そんなandewの限定商品は卵、乳不使用で去年人気を博したチョコレートチーズケーキやカカオ、アーモンドなど栄養価が高い食材を含んだチョコレートを使用したガトーショコラなどさまざまケーキがあります。
原材料の表記を見るとチョコレートケーキやガトーショコラに昆布が含まれていて個性的で気になりますね。【M.M】
世界一やさしいチョコレートandewが、クリスマス限定商品と冬季限定商品の予約販売を開始！
株式会社SpinLife
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000047.000058098.html
 
■京都やお菓子への理解を深められるミュージアム「atelier京ばあむ」がオープンしました。
京都銘菓“京ばあむ”を製造・販売する株式会社美十は、Transit Branding Studioと共に、京都やお菓子への理解を深める役割を担うファクトリーやカフェを併設した京都最大級となるお菓子のミュージアム「atelier京ばあむ」を、11月11日にオープンしました。
ロゴマークやパッケージ、壁や天井、什器など、いたるところで京都や京ばあむを感じられる空間になっている他、ミュージアム内のカフェでは京ばあむの新たな魅力を引き出したスイーツプレートも楽しむことができるそうです。
「京ばあむ」のイメージにも合う和モダンな雰囲気が素敵なミュージアムですね。店舗限定の商品も気になります。【K】
京都最大級となるお菓子のミュージアム「atelier京ばあむ」が誕生。
Transit Branding Studioがカフェエリアのプロデュースをメインに、施設全体のコンテンツ計画をサポートいたしました。2023.11.11(Sat)OPEN
株式会社トランジットジェネラルオフィス
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000233.000040062.html