サバの味噌煮をした後のお味噌を捨てるのが勿体無くてラーメンのスープを作ってみました。

水1ℓ弱に味噌煮の残りはカップ2/3ぐらい。冷蔵庫にあったトマトピューレ100mlほどを追加。味見して足りない分は醤油で補いました。麺はスープ無しの乾麺使用。
すごくさっぱりですが、サバ出汁がきいててスープを飲み干しちゃう美味しさでした！
因みに上にのってるのはチャーシューじゃなくてRôti de Porc というハムみたいなもんです。フランスでチャーシューが売ってるのは見たことないなあ。